"Eye of the Dragon" - okusna in zdrava eksotičnih

Liči - okusno eksotično sadje , ki izvira iz Kitajske, ki se imenuje tudi kitajski slive. Drugi je njegov vzdevek - "zmaj oči" - zaslužili plod posebnega obrazca. Rezanje sadja na dve polovici, boste videli belo meso s črno kosti v sredini, tako kot zmaj očeh.

Opis rastline

Ta zimzelena rastlina raste v tropskih in subtropskih. Listne rezila so ozki in podolgovati z rahlo valovitimi robovi. Cvetovi so majhni, zbrani v panicles. Vsak lat bo majhen skupek sadja, navadno 3-15 jagode. V naravi obstaja več kot sto vrst liči. Najdragocenejši so sorte Mala zrn, ki so zmotno imenovane brez semen. Za normalen razvoj od "zmajev oči" sadje morate oprašujejo. Obstaja splošno sprejeto mnenje, da pridobijo popolnoma brez semen liči nemogoče.

Drevesa lahko doseže znatno višino - nad dvajset metrov, čeprav rastejo zelo počasi. Donos na posameznem povečuje drevesa v prvih dvajsetih letih svojega življenja v zvezi z obdobjem rasti. Pridelka rastlin se začne v četrtem do desetega leta starosti, odvisno od sorte in porekla.

Ko plodovi dozorijo, se preprosto reši z drevesa pravico skupaj z dela stebla. Ta način spravila najbolj varčujejo drevo in ga ne aktivno preprečuje, da obrodijo sadove v naslednji sezoni.

"Oko zmaja" in njegovih koristnih lastnosti

To je že dolgo resnico, ki ga hindujci tega sadja kot močan afrodiziak. Obstaja pregovor, ki se glasi: "Ena jagodičja - tri bakle" (svetilka se uporablja v kontekstu časa - baklo je približno enaka pol ure).

Sadje "Zmajeva oko" vsebuje 80% tekočine, je bogata z vitamini in elementi, kot so magnezij, kalcij, kalij sledovih. Odvisno od sorte liči vsebuje od 6 do 18 odstotkov sladkorja. Tudi to sadje vsebuje veliko nikotinsko kislino, ki širi krvne žile in izboljša prekrvavitev. V bistvu velja, da se liči na prvem mestu na svetu, glede na njeno vsebino (0,53 mg na 100 g), drugo mesto v razvrstitvi za jabolka (0,23 mg), sledijo hruške (0,15 mg).

Ste že poskusili "zmajevo oko"?

Doma, liči je zelo priljubljena - to je na tradicionalno kitajsko vino, sok, gazirane pijače, in se uporablja tudi v pločevinkah obliki. Včasih caring kitajski babice nahranijo svoje vnuke, da pokvari pite, napolnjene z sadje "zmajevo oko". Poleg tega je sadje gre tudi z ribjimi jedmi in se uporablja v omake za meso.

• Kako izbrati? Poskusite sadje je rdeča - zrele liči imajo vinsko senco, in nezrela - rumena.
• Shranjevanje? Nič več kot tri dni pri sobni temperaturi. Ampak, če je sadje, pre-kliring, dal v zamrzovalnik, potem je mogoče shraniti za več kot dva meseca.
• Kako kuhati? Seveda, načini priprave tega sadja je le veliko, vendar pa je najbolje, jedel sveže. "Eye of the Dragon" vsebuje veliko pektina, zato se lahko pripravijo žele. Če želite, da se sadje, ko je kuhanje ohranila največje število svojih koristnih lastnosti, da ga ne segreje na več kot 60 stopinj Celzija.