Če je rojstni kraj jajčevcev? Zakaj imamo radi te zelenjave?

Ban Jajčevec - najljubši skoraj vseh narodov. Raste na vseh celinah, razen na Antarktiki, "vpleten" v kuhinjah večine držav. Katera država se lahko pohvali, da je rojstni kraj jajčevcev? Kot je bilo dano, da bi osvojil svet?

biološke lastnosti

Spoznajte: jajčevci, razred dvostranski rastlin, družine Solanaceae, Oddelek za kritosemenk. Z vsemi navedbami - rastlinskega pridelka, ampak na znanstveni klasifikaciji - jagodami. Demianko, Armenski kumare, malo modro - to je vse, kar je, jajčevci. Domovinsko rastline - East India.

Jajčevec: izvor, rojstni kraj in potovanja

V Indiji, še danes lahko najdete divje predniki to čudovito zelenjave. Ancient India bilo trgovanje s celim svetom, ne samo za svoje izdelke, ampak tudi zelenjavo, začimbe trgovci širijo v oddaljene države. Isto pot hodil in jajčevci. Najprej je bil obvlada vzhodu, nato pa je postala priljubljena na Japonskem. Malo kasneje, to zelenjavne jedi, vključenih v meniju, običajnih prebivalcev Afrike in Kavkaza. Kasneje, vsi seznanjeni s čudovitim jagodami v Ameriki, Avstraliji, na Novi Zelandiji - še vedno na daljavo.

Indijski princ v Evropi

Arabci vložila to indijski princ v Evropi, in od tam je prišel k nam. Evropejci, pa tudi stari Rusi, sprva ni to zelišče. Kot krompir in paradižnik, jajčevci je dolgo veljal škodljiv in strupen. Bili so prejeli s sovražnostjo ne samo zaradi predsodkov, ampak zaradi nezmožnosti za pravilno pripravo. Zdaj vemo, da so sadovi jajčevca vsebuje solanine res, ki daje določeno grenkobo prezrelega sadja. Samo priljubljenost vzhodne in kavkaškega odobrenega položaj kuhinje jajčevca. Danes je nihče ne spomni, kjer je rojstni kraj jajčevcev. To je glavni rastlinski pridelki v Srednji Aziji, na Kavkazu. Jajčevec z veseljem rastočih držav v Sredozemlju, in je priljubljena v Ukrajini, zlasti v južnih predelih.

Dostojanstvo in uporabnost

Prednosti te zelenjave za osebe, ki se lahko namenijo poseben članek. Ta rastlinska prehrana - berry je nujno potrebno za prehrano. To je bogata z vlakninami in organske kisline, ki spodbuja vse prebavila s. Nutricionisti priporočajo uporabo jajčevca jedi za čiščenje jeter in žolčnika, ki trpijo zaradi bolezni ledvic. Visoka vsebnost železa zaradi česar je priporočljivo za anemijo v otroški hrani in prehrani nosečnic.

Nizkokalorično vam omogoča, da uživajo slasten obrok, tisti, ki so na dieti, da izgubijo težo. Vsebnost celotnega kompleksa vitaminov naredi strogo hrane še posebej koristno. V okusno jajčevci kaše skril vitamine C, p in celotno skupino kalij B. mineralov, fosfor, natrij, kalcij ostanejo v veljavi in ohranjanja.

Lepa vijolične barve plašč skozi tak element kot delfinidina. Mimogrede, rojstni kraj jajčevcev - Indija, ne pozna vrste sadja, ki so nam znane. Indijski oblika in velikost jajčevci so bolj kot jajce.

Toda najbolj pomembna hranilna sadje vrednost v sposobnost očistiti krvne žile in kri škodljivega holesterola.

nekaj skrivnosti

• Domovinsko Jajčevec je že dolgo ga uporablja ne le v hrani. Njen sok, zahvaljujoč močni baktericidno učinek se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu za celjenje ran.
• Peel te zelenjave na Kitajskem za beljenje zob. Na voljo ta postopek je bil le bogati razred.
• Italijanska čarovnica vključeni jajčevcev v napitkov za ljubezenski urok. Veljal je za ljubezen jagode.
• Rejci so dodali sodobno jajčevcu različnih odtenkov in nacionalnih razlik. Japonski in Tajski zelenjava tanke in dolge, zelo mehke in so pripravljeni hitreje kot kdorkoli. Kitajski - najslajša.
• Barvna paleta zajema ne le jajčevcev vijolična in modra. Bela, rumena, oranžna, vijolična - barva je odvisna od razlike v sestavi elementov.
• Čeprav sodobne sadje vsebujejo skoraj nobene grenkobe v hrani sprejete za uporabo mlada, ni povsem zrel jajčevcev.

"Imam omedlela"

To prevedeno ime priljubljena na vzhodu in v balkanskih držav jedi, "imambayaldy". To je dejal, da je težava pojavila pri duhovni oče užitka po poskušajo to jed. Tako je bilo ali ne, ampak ime je zaljubljen, in jajčevci, je zelo priljubljena v vseh oblikah. Njegova dušena, kuhana, ocvrta, kisle, pečen, caramelizing in pripravimo iz njega celo sladice.

Zahodna Evropa mora vsebovati jajčevcev v zelenjavni juhi in prepražimo. Nail turška kuhinja - ATPaze, grško - musaki, bolgarščina - ratatouille. Na Kavkazu, kuhano neverjetno adzhansandali. Jajčevec v kombinaciji z vsemi zelenjave, predvsem pa s paradižnikom in papriko. So polnjene z mesom, sirom in postrežemo z različnimi vrstami zelišč in začimb. Domovinsko Jajčevec nanaša na zelenjave obara z vključitvijo te zelenjave "subji".

Akutna Indijski solata

Indijski meni restavracija napolni z jedmi iz jajčevcev v celoti. izposodili smo recept, enostaven in cenovno ugoden. O sodniku okusa za sebe.

Vsi izdelki so seznanjeni, da nas: jajčevci - 2 paradižnika - 3, vroče paprike (zelene) - 1 rdeča čebula - 1 limeta - 1, sol, sladkor - po okusu.

1. Glavna stvar - da se ustrezno zmanjšati. Jajčevec rez na pol, nato pa počez na tanke liste, kože ne reši.
2. V globoki ponvi ali kozici segrejemo olje, da zavre.
3. Fry jajčevci v olju, v majhnih porcijah, za blush.
4. Čebulo in paradižnik brez semen, narežemo na kocke, poper obroči.
5. Dodamo sol po okusu, sladkor, potresemo z apnom sok.

Dober tek!