Solata "Sled pod krzno plašč" - recept z jabolkom in zelenjave

Eden od najbolj priljubljenih solate v Rusiji je "sled pod krzno plašč." Recept za jabolko se uporablja veliko manj pogosto, vendar prisotnost rahlo kisle sestavine daje solato posebno Pikantnost.

Zgodovina "Fur"

Zamisel o pripravi take solato pripada trgovca in lastnika Anastas Bogomilovu restavracij.

Leto je bilo 1918. Revolucionarna Rusija. Restavracije grejo ljudem različnih družbenih razredov in vodke imeli razprave o politiki, ki so hitro prerasli v spore. Niso želeli, da imajo malico in dobil zelo hitro pijan. Spori stopnjevalo v boj, in Bogomil vsak večer nosi izgube. No, kako pomiriti divja brawlers? Najprej je bilo treba zagotoviti, da so jedli in napil tako hitro. To je pomenilo, da je bilo potrebno, da pridejo gor s posodo, iz katere niso mogli zavrniti.

In kuhamo ime Prokoptsev, dela v eni od restavracij Bogomilova, pripravljenih original "ideološko" solato. Sestavljena je iz več delov, ki predstavljajo najpomembnejše koncepte revolucije: sled - proletariata, krompir - kmetov, pesa - boljševiki, provansalskih omaka - revolucionarni Franciji. V dneh novega 1919 restavraciji potekala "Predstavitev" Solata z imenom "sled pod krzno plašč" (je recept z jabolki in korenjem izumili kasneje). Bogomil odprt za obiskovalce svoje načrte in se pogovarjali o receptu. Ne jejte solate simbolizira revolucijo, bi bilo pokazati nespoštovanje do realnosti časa. Poleg tega je solata izkazalo, da je res božanski.

Priprava "sled pod fur coat"

Potrebni deli:

• Ena velika sled.
• 3 krompir.
• 2 veliki korenje.
• 2 pesa.
• 1 rdeča čebula.
• 2-3 vejice peteršilja in koper.
• 1 žlica. žlica rastlinskega olja.
• 1 vrečka omako "Calvet" ali katero koli drugo majoneze.
• Črni poper.
• Salt.
• 2 kislo-sladka jabolka, seveda, če želite, da kuhati začinjene solate "sled pod krzno plašč" - recept z jabolko.

Kako kuhati?

1. Vsakdo ve, da je rdeča pesa kuhana, za dolgo časa, vendar je ta proces mogoče pospešiti, če pesa kuhati, in vse druge zelenjave je v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, zelenjava potrebujejo dobro operite in prebodite na več mestih z vilicami. Dal v stekleno posodo za globoko mirkovolnovki, dodajte potrebno količino vode (glejte navodila) in jih postavite v pečico. Če se boste odločili za kuhanje vse zelenjave v eni posodi, ne pozabite, da je v prvih varjenih krompir, korenje in potem, in šele nato - sam pese. Vendar pa lahko zavre zelenjavo na običajen način.
2. Ko so kuhane sestavine ohladimo, olupimo narazen in zbadanje na grobo Rende z njimi.
3. Sled očistiti iz kosti in kožo, narežemo na majhne koščke. Potresemo z oljem in poprom.
4. Apple odstranite semena, lupine in jedro, in tudi zbadanje na Rende.
5. Čebulo narežemo na kocke, narežemo na zelenicah.
6. Na ovalni krožnik enakomerno dal krompir. Začinimo s soljo, razširil z majonezo.
7. Pokrijte s sled. Potem potresemo s čebulo in širjenje z majonezo znova.
8. Nad sled dal enakomerno plast korenja, posuto z zelišči. Ta sloj maže tudi omako.
9. Naslednja plast - jabolko. Prav tako maže majonezo.
10. Zadnja - rdeča pesa plast. Obilno zalivati z majoneze, solate zajema straneh.

Kako okrasite sled pod krznenim plaščem?

Seveda, najlažje možnost za okras "krzno" - daje solata obliko ribe z plavuti in rep. Vendar pa lahko prišli do nekaj izvirnega za novoletno mizo. Na primer, zelo zanimivo rešitev - okrasite solato v Božička ali Snow Maiden. Kako to storiti?

Prvič, s pomočjo lopatice pritrditev okoli oblike prelivom sloje Božička. Spodnji del je širok, in na vrhu - ozek.

Drugič, tvori glavo. Okras svoj pokrovček pese, in kot belo krzna in brade uporabo debel majoneze.

Tretjič, delamo isto s krznom. Ker je solata sama rdeča, bomo uporabili majonezo le morali označiti svoje robove in rokave.

Četrtič, to je, da priložite škornje. Če je vaša solata - "sled pod krzno plašč" (z jabolko recept), nato pa v procesu kuhanja, koža olupljena jabolka, je treba odložiti. Ti so lahko koristni za oblikovanje čevljev za Božička.

Druga možnost - da bi solato v obliki božičnih dreves, jo potresemo velikodušno s peteršiljem. Namesto igrač in kroglice za uporabo graha in koruze.