Slaščičarna pakiranje za okraševanje torte, piškote in kolački

Vse nas je kot otrok očara s pisanimi vrtnice in monogram iz beljakovin in olja smetano na torti za rojstni dan. Zdelo se je, da je bilo to delo pravi umetnik. To je delno res, ker, da okrasite torto, morate znanje in navdih. Kljub temu, da bi bilo enostavno, s posebnim pecivo vrečko in različnih slaščic embalaže. Danes lahko kupite na vseh strojne trgovina ali veleblagovnico jedi, in so zelo preprosti produkti, in tam so profesionalni. Ti so združeni z eno stvar - in tiste, drugi pa zahteva nekaj vaje, in polnjene z rokami.

Da bi se ni izgubila v vseh sorte, upoštevati osnovne parametre.

Oblike in materiali

Vse šobe so na voljo na trgu, lahko razdelimo na amaterski in profesionalni. Prvi je precej poceni, prodajajo v vseh trgovinah, ponavadi v povezavi z enkratno uporabo, vrečko, njihovo število pa je omejeno na 3-5 glavne vrste. Prav tako so pogosto narejeni iz plastike. To je poceni, vendar je treba spomniti, da je še plastično hrano manj bolje v smislu koristi za telo. Poleg tega so lahko smolo obarvani z zelo svetlo kreme, vzorec v teh izdelkih tudi brez značilnosti, rezultat pa je lahko katastrofalna.

Profesionalni pecivo šobe so narejene, običajno iz kovine - iz nerjavečega jekla, zaradi česar so trpežni in varnejše. Te raziskave so drage, lahko ena stvar, ki je dražji od kompleta plastično. Vendar pa samo z izdelki, ki jih dobite predvidljiv rezultat. In so poklicni embalaže kompleta pogosto prodajajo v posebnem kovčku, in število delnic, ki jih lahko preseže 50.

dimenzije

Vsi priključki za pecivo vrečko so različnih velikosti, kar pomeni, premer luknje za smetano. Na to je odvisno od prihodnjega obsega vzorca in širino proge. Vse velikosti strokovnih šob označene številke in latinske črke (S, M, L) ali velikost luknje je določeno v milimetrih. Vendar pa lahko različni proizvajalci označevanje nekoliko razlikujejo.

Majhna in tanka je dobro, da majhne vzorce na torto, pisati besede, so super za zaledenitve in okrasitev medenjaki. S pomočjo srednje velikih slaščičarjev šobami, ki lahko z gesto, da okrasite cupcake ali kolač, in velik zasnovan za razsuti cvetja in valov, elegantna okrasitev torte, kakor tudi za otsazhivaniya test.

Povprečne velikosti za domačo uporabo testa šobe (velikosti 1M, ali 13-14 mm), je največje povpraševanje, je tudi zaželeno, da ima vsaj eno majhno in eno veliko.

okrogla šoba

Te šobe so zelo vsestranski in primeren za skoraj vse. Prodaja je mogoče videti do 20 vrst izdelkov.

Najmanjša velikost 1 ali 1S, dal tanko črto nepogrešljiv pri ravnanju z zaledenitve in medenjaki čipke slikarstva. Prav tako lahko naredite poudarke v torto slikanja (viseče teme, točke, čipke vzorci) in podrobno slikah (risanje osebe in nagobčniki živali).

Tanke okrogle fino šobe za smetano do 5 številk za ustvarjanje napise in monogrami. Obstajajo tudi tanke stožci z zelo dolgo konico - so primerna za polnjene kolački, cupcakes, krofi in pecivo.

Okrogla povprečni premer šob (npr 2A ali 14 mm) se uporablja za dekoracijo in piškote otsazhivaniya makarons in so primerna za zelo velike kremnih (Eclairs in PROFITEROLI) ali proteinski testu (poljubčku ali Kiev torto).

Šobe različnih oblik

Ključne oblikovani nasveti pecivo:

• Odpri zvezda. Najpogosteje uporabljene velikosti - od 5 do 18 mm. Večji premer je primerna za kape piškote, manjša - za torto dekoracijo, prav tako se lahko usede ali slez meringue.

• Zaklenjena zvezda. Njena pot je bolj izrazit in obsežni, da je priljubljena v okrasitev piškote. Mali nastavek je idealen za dekoracijo bočnic torto.

• Francosko. Takšne šobe za pecivo vrečko razlikujejo od prejšnjih plitvega rebrasti površinski vzorec.

• Flower. Šobe so opremljene z jedrom, ki je kovinski most med cvetnih listov. Zasnovan za otsazhivaniya smetano, ki simulira pravi cvet. Obstajajo nasvetov in ne na sredini, ki je primeren za čiščenje.

• Band. Šoba v obliki pasov so različnih velikosti in teksture - od gladka rebrasti. Zasnovan za registracijo meja, ki ustvarja gladek trak in rebričenje.

proizvajalci

Najbolj znan proizvajalec slaščic šob lahko imenujemo ameriško podjetje Wilton, v območju približno sto različnih visoko kakovostnih izdelkov. To je najbolj cenovno nasvetov na našem trgu in po ceni in o predlogih v trgovinah za slaščičarji - cena je okoli 250 rubljev komad.

Velika izbira šobe in korejske znamke ATECO. Stroški njihovih izdelkov - približno 200 rubljev komad. Dražji šoba proizvaja slovenske blagovne znamke PME, njeni izdelki pa so na voljo na graviranje na kovine. Cena - od 350 rubljev na enoto.

V zvezi z domačim proizvajalcem, je mogoče razlikovati slaščice pakiranje "Tulip". Ta delavnica izdeluje velike predmete (do 23 mm) z lastno cvet design.

Bolj cenovno nepoklicne nasvetov lahko imenujemo niz "Drommar" iz IKEA.