Sencha - čaj. Opis in koristne lastnosti

Sencha - najbolj priljubljena na Japonskem danes razred zeleni čaj. To je zrasla in pridelano na ozemlju Japonske in nato izvažajo po vsem svetu. Sencha - čaj, ki je narejen iz listov čaj obdelanih na poseben način. So pari in premagal na tanke trakove - "pajkove noge" (ST), s pomočjo katerih je izdelek in njegovo ime.

splošne informacije

Dolga tanka čaj listi Sencha po videzu in dejansko spominjajo na pajkove noge. Kljub temu maloappetitny, Sencha zeleni čaj, pripravljen v skladu s pravili, ima lepo kiselkasti okus z rahlo grenkobe in neke vrste "morje", zeliščnih in Nutty ugotavlja pookusom.

Barva pravilno varijo čaj pijač morajo biti svetlo zeleni, ne pa rumene. Sencha - čaj, ki je popolnoma poživi in osveži v poletnih mesecih. Najpomembneje pa je - vseh znanih danes vrst zelenega čaja ima največje število uporabnih lastnosti.

zgodba

Od davnih časov na Japonskem, se predpostavlja, da je najbolj najboljši čaj raste na področju Uji Kjotskega prefekture. Po legendi, prvi čaj grmovje na tem majhnem nasada, katerega velikost - je bilo le okoli šest metrov, zasadili nekaj menih Kokenom nazaj v trinajstem stoletju. Od takrat stoletja je čaj, pridobljene na območju Uji, predstavljena kot darilo cesarjev Japonske.

Leta 1738 je trgovec Sawan Nagatani izumil metodo obdelave čajnih listov, ki so zdaj že dobro znani japonski sencha. Čaj, odlikuje subtilna nežen okus, ki se prav tako lahko varijo v čajnik, saj je na voljo, ne samo, da veš, da je čas, ampak tudi navadni ljudje. Tehnologija proizvodnje proizvoda, kot Sencha, nato pa še naprej izboljševala, vendar pa mora aroma in okus pijače in še vedno nedotaknjena.

Sencha (čaj): Lastnosti

Seznam uporabnih lastnosti, ki jih japonski Sencha ima, je res ogromna. Redno uživanje tega čaja pomaga vzdrževati ustno higieno. Zaradi visoke vsebnosti fluorove spojine Sencha preprečuje nastanek kariesa in preprečuje zobne obloge, krepi zobno sklenino, kot tudi odlično osveži dihanje.

Katehini - močni antioksidanti, ki sestavljajo zeleni čaj - pomaga krepiti imunski sistem telesa in aktivno bori z virusi in vnetja.

Sencha - čaj, kakovostno lahko znižanje krvnega tlaka, kot tudi stopnjo "škodljivega" holesterola. Menijo, da je to pijača koristno uporabiti pri sladkorni bolezni, saj stabilizira raven sladkorja v krvi. Poleg tega, sencha - odlično sredstvo za čiščenje kože. Bolj je ta čaj uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih rakavih obolenj, zlasti levkemije.

Pitje čaja v vprašanju je koristen tudi za tiste, ki redno doživljajo stres: ima pomirjujoč učinek, vendar hkrati prispeva k jasnosti misli. Bath, kuhana s paketom ali vrečke za čaj, lahko učinkovito pomaga, da se sprostite po napornem delovnem dnevu.

Postopek za izdelavo piva

Sencha - čaj, dokaj nezahtevne v procesu kuhanja. Čeprav je Japonska cel ritual piva pijačo (senchado), da uživajo svoj prijeten okus, ravno dovolj za izvedbo nekaj preprostih korakov.

Sencha Priporočljivo je pivo v porcelanski posodo, prednostno svetlobe ali belo. Voda za pijačo, ki se segreje na 85 stopinj, se prenese čaj listi nimajo več kot petnajst minut. Ta zadnja točka je zelo pomembna - okus stagnira Japonski Sencha začne grenak okus in barva pijače hitro postane motna.

Ponovite postopek kuhanja čaja je sprejemljiv, vendar ne več kot trikrat zapored. Poleti te pijače so ponavadi postrežejo v ohlajenem obliki.

Uporaba na domu

Precej veliko ne-trivialne priložnosti za uporabo blagodejne Sencha v vsakdanjem življenju. Torej, lahko čaj listi spanja služijo kot dober gnojilo za sobne rastline. Če je pred pivo čaj pusti, da se posuši, nato pa jih je treba izpolniti za nekaj dni v notranjosti čevlja, bo to pomagalo ga znebite neprijetnih vonjav in odpraviti številne posebne mikroorganizmov in bakterij, ki se pojavljajo v čevlje v procesu izvajanja. No, seveda, ne moremo prezreti kozmetični učinek, ki ima Sencha. Srednje moč čaj, natisnjene na bombažnimi blazinicami, se lahko uporablja kot vlažilno in glajenje maska kožo.

Sencha iz Japonske in Kitajske

Zgodovinsko rojstni te sorte čaja - Japonska. Danes pa je vse bolj in bolj postane znan kitajski čaj Sencha. Kako se razlikuje od tradicionalne japonske pijačo?

Lahko rečemo, da je Sencha čaj gojijo na Kitajskem nekoliko enostavnejši in slabši okus kot japonskim kolegom. Pijače, pripravljene na podlagi Pogodbe, izhaja jasno dovolj grenkobo, ki je v klasični japonski Senche subtilno. Strokovnjaki se strinjajo, da je kup kitajske degustacijo čaja manj raznolika in svetla. Vendar pa je cena sorte razlikuje od japonske v ugodnejšo smer. Vendar pa je kakovost kitajske Sencha, osvojiti trg danes, vsako leto izboljšuje.

Zanimiv podatek: na Kitajskem, je verjel, da njihovi ljudje res izumil Sencha in zahrbtni japonski ukradel le recept. Vendar, ne glede na zgodovinska resnica je gotovo ena stvar: obe varianti čaja - kot Japonci in Kitajci - imajo pravico do obstoja in našli svoje ljubitelje in poznavalce.