Puff z marmelado doma

Puff z marmelado - poslastica, da mnogi ljudje radi od otroštva. Seveda, puder prodajajo v vsakem kruh stojnici. Vendar bi jih v primerjavi z domačimi sladicami: svež, dišeč, nekoliko pripylennoy sladkorjem v prahu? Če želite zadovoljiti domače okusne puder, bo naš preprost recept vam pomaga v tej zadevi.

Domače puff pastry

Moko presejemo v skledo 3,5 skodelice. 250 g masla vnaprej promorozte. Previdno ga izrezali iz moke (uporabite posebno pleve, Rende ali sekljalnik). Ko je testo pretvori v drobne drobtine, dodamo skodelico slani ledeno vodo in zgnetemo z rokami, ki združuje com. To je priročno, da storiti na pritrushennom moke mizo. Testo mora imeti plastike, nato pa vsak vpih z marmelado je visoka in puhasto. zaviti in ga dal v hladilnik.

In sedaj bomo nadaljevali z oljem. To bo enak znesek - 250 g jo namažejo na grobo Rende, dodamo pol skodelice moke. Skrivanje v hladilniku.

Na koncu pol ure testo, kar potrebujete, da bi dobili. Roll v posteljo, poskuša dati na približno kvadratne oblike. Debelina testa mora biti približno 1 mm.

Odstranite com olja, zgnetemo z rokami skozi paket, preveč, tvorijo kvadrat. Valjana z valjarjem. To polje mora biti take velikosti, da se lahko doseže vrh v srednje vrednosti straneh kvadratni testa. ga odstranite iz paketa in kraj romba. Robovi testa zaviti tako, da so njihovi vrhovi izpolnjeni v sredini diamant. Ponovi zložljiva robovi 2-3 več krat, nato flip testo in valjana z valjarjem. Še enkrat, sledite postopku. Če se testo začne taliti in palico, naj "počitek" v hladilnik za približno 20 minut, zdaj izpodriva kvadrat samo dva, drug ob drugem, in povaljamo še 3-krat. Pred oblikovanjem spet kul.

domača marmelada

Še posebej dobro puff z marmelado recept temelji na celotnem domu. Jam lahko pripravimo iz jabolk, češnje, slive, maline, marelice, ali mešanice sadja. To je priročno, da to storite v kruh stroj, nato pa postopek traja nekaj časa. Če nameravate kuhati marmelado na krožnik, jo pred sodelovati, tako da je dovolj kul. Vzemite kozarec sesekljanega sadja ali jagodičja, pour sladkorja (2/3 skodelice). Pustite delovati eno uro, nato pa se dušimo na majhnem ognju. Zavrite in izklop. Po ponovni ohladitvi. Jam se kuha za 3-4 krat. Na koncu ubil mešalnik, ponovno zavrite in pustite, da se dobro ohladi.

nastajanje dima

Puff z marmelado listnatega testa pogosto trikotno obliko. Da bi to morate prestregla valjanih testo na kvadrate s stranico približno 10 cm storiti, širjenje Jam sredini in zaviti kota. Robovi in površine premazano z močnim čajem. To je pomembno, saj lahko najlažje puff pastry rumenjak je težka, in čaj daje senco, ne da bi ga teži, in robovi držijo skupaj odlično.

To je mogoče zložiti v pol kvadratne ali diagonalno, in vzdolžne osi, nato pa so sloechki dobimo kvadrat. Beautiful puff je mogoče storiti z rezanjem kvadrat iz vsakega kota do centra. Spread zastoj v sredini in zaviti kote do središča skozi eno, če se gradi otroško meter vode.

V pečici

Puff z marmelado - peciva, za pripravo peč zahteva kar nekaj časa. Zložite pergamenta izdelkov na prostelennoe deco, poslati v prej ogreti ¹⁸⁰ ° pečico. Race proti 15 minutah uro, vendar ne pozabite, da pazi na puff. koliko časa je odvisen od velikosti lastnosti proizvoda in tehnologije.

Puff z marmelado iz kupljenih izdelkov

Če ne boste prepričani v svoje sposobnosti, boste morda morali vaditi na nekaj preprostega. Lahko uporabite že pripravljeno testo. ga odmrzovanje in narežemo na kvadrate. To bo pomagalo olajšati nalogo in pripravljen za marmelado. Ob usposobljeno kuhar dim, tako da bo lažje spopadanje z več zapletenih receptov.