Proizvodnja paradižnikovega soka doma za dalj časa, vam bo z okusno in zdravo pijačo

Samo omeniti: obstaja veliko receptov, ki povedo, kako pripraviti paradižnikov sok doma. Med seboj se razlikujejo med seboj bodisi radikalno ali podrobno. Vedno ena stvar: na vhodu naših paradižnikov vseh vrst, vseh velikosti in skoraj vsak stopnja zrelosti in izhod - okusno in zdravo paradižnikov sok. To je najboljša izbira za tiste sadje, ki so bile zavržene pri pošiljanju pridelek paradižnika za kisanje ali mariniranje.

Zdaj moramo pojasniti, zakaj proizvodnjo paradižnikovega soka doma - proces, ki ga je treba izključiti iz sokovnika. Ta naprava izvlečki paradižnikovo tekočino, vendar ohranja večino celuloze, je izjemno dragocen in koristen. Na par s kožo in semena iz neznanega razloga je enačiti s torto in zavržemo. Zato v nadaljevanju formulacija namenjena pridobivanju homogeno gosto sok vsebuje celuloze dovolj, da ne bi izgubili svojo vrednost.

Torej, na vhodu - vedro paradižnika (kar približno ustreza 6 kg sadja). jih operemo, prekinjanja poškodovanih delov narežemo na kose in krat v ognjevarnega posodo ustrezne velikosti. Primerna dnom pan, železa lonec, itd Kapaciteta je potrebno, da se na počasnem ognju in kuhamo, občasno premešamo.

Voda hkrati ne potrebujete za ponovno polnjenje - zrele paradižnike skoraj 94% jih je bilo iz nje. Naj kuhana v svojem lastnem soku. Prav tako ne bo strah, kaj proizvodnjo paradižnikovega soka doma se bo skupaj z izgubo vitaminov in mineralov. Ravno nasprotno. Če surovega paradižnika dolgo kuhanje, ki močno poveča količino naravnih antioksidantov, zavirajo proces staranja in preprečuje nastanek malignih tumorjev.

Po paradižnikova juha zavre, jo mora kuhamo na štedilniku za približno eno uro. Kot rezultat, je treba sadje kuhaj tako enostavno zbrisal vroče na žično mrežo. Močnejše so vrejo, manj bo torta.

Izhod bi morala dobiti 3-4 litra soka - debela kot pire krompir. To je spet pripeljal do vrelišča nad ognjem, s pomočjo skimmer osvobojeni iz pene in napolni v predhodno sterilizirano pločevinke. Oni roll in hraniti pri sobni temperaturi.

Še en recept zagotavlja proizvodnjo paradižnikovega soka doma brez kuhanja. Po pripravi sadja so olupljenih v vrelo vodo za 1-2 minut, nato pa istočasno, namočeno v hladni vodi. Po tem postopku je koža odstrani s paradižnikom je zelo enostavno. Nadalje so postavljeni v cedilo nad emajlirano posodo in pregnetene leseno pestilo. Iz 1,2 kg paradižnikov sok pridobljen liter. Če je potrebno, se soljeno in filtriramo, nato zlijemo v pripravljene v ohranjanje in sterilizirane banki (1L - 20-30 minut, 2-3 l - 30-40 minut). Nadaljnji postopki - kot ponavadi.

Po proizvodnjo paradižnikovega soka končal z njo lahko narediš kar hočeš. Lahko samo piti, predhodno razredčeni zaradi gostote vrele vode (primerjaj sok, pripravljeno na ta način in skozi sokovnik - občutite razliko). Možno je, da okus, dodamo sol, rdeči poper kurjenje, itd

Taka proizvodnja paradižnikovega soka doma vam omogoča, da popolnoma brez dodajanja nič z njim, to storiti, in sladko in kislo. Prva se pridobiva iz velike mesnate prezrelega paradižnika, svoj nekaj več prijetno za pitje. Majhen sadni sok dajejo kisel okus, ki je veliko bolj vsestranski. Ti lahko izpolnite juho, je dobro, da se odpravlja na Sarma ali polnjene paprike, iz njega pripravlja odlično omako za lazanjo. Nazadnje je sok uporablja kot konzervans za cele paprike, olupljene paradižnike.

Ne pozabite, da paradižnikov sok ima poleg nedvomne prednosti in uporabnost številne kontraindikacije, tako da je vse dobro, da v zmernih količinah.