Mandljevo drevo

Kdor je videl mandljevo drevo, vedno zaznamuje najtoplejše občutke. Po antični mitologiji, sin Tezej acamas filidh in princesa v ljubezni drug z drugim. Ahajcev proti svoji volji imenuje Tezej v vojno s Trojo. Deset let ljubeči princesa čaka na svojega ljubimca. Ko je izgubila upanje za njegovo vrnitev ni mogel preživeti ločitev, moč jo pustil. Takšna predanost je pretresla boginje Atene. Če želite shraniti o svojem spominu, boginja obrnil filidh v mandljev drevesa. Ko ga acamas vrnil iz vojne približal, je cvetel.

Mandljevo drevo spada v družino Rosaceae. Danes obstaja približno štirideset njegovih vrst. Njegove rdeče vejice, višina od tri do osem metrov. Mandljevec nosi sadove trideset do petdeset let ali več, saj je pogosto doseže sto let. Prvi plodovi so oblikovane štiri leta po sajenju.

Eterično olje mandljev je zelo cenjen. To je nastala z vsebino na plodovih snovi, kot so amygdalin. Ime rastline prejeli že v prvem stoletju pred našim štetjem, zahvaljujoč tipičnega okusa. Med industrijskimi nasadov, vključno s tistimi v zasebnem vrtnarskih zbirk, najbolj pogosti so tri sorte:

• grenka;
• sladko;
• krhka.

Grenkih mandljev vsebuje velike količine amygdalin. To hitro raztopi v gastrointestinalnem traktu v ciano spojino s strupenimi aldehida in benzena, ki lahko vodijo do hude zastrupitve. Torej, brez predhodne toplotne obdelave (kalcinacija cvrtje) v hrani je ni mogoče uporabiti. Dve drugi podvrste imajo sadove sladkega okusa z manj izrazit okus povezanih mandlji. Prav tako se lahko zaužijejo brez omejitev in brez predhodne priprave, ki pa niso primerni za proizvodnjo dragocenega olja.

Toda Semena GORKOGO mandlji vsebujejo pa lahko tudi do 62%. To je dalo široko uporabo v medicini, saj je močna topila, ki temelji na to pripravili več zdravil. Po vrsti nafte je brezbarvna, razlikuje pa se čudovito marcipana aromo. Ima analgetične lastnosti narave, hitro lajša krče, odstrani črve, vendar pa je droga, in vsebuje velik delež najmočnejši strup cianida.

Kavkaz in delov severne Afrike, je kraj, kjer se razširila po vsej Evraziji mandljev drevesa. Fotografija, ki se uporablja za material, omogoča ceniti lepoto te rastline. Danes, v Sredozemlju in na Kitajskem so najbogatejše cone mandljev gojenje. Veliko ji je zrasla v Združenih državah Amerike.

Zaradi mandljev je znan po vsem svetu mestece Agrigentu na Siciliji. Tu je bogato cvetenje v februarju. Marcipan aroma, ki izžareva roza cvetovi, napolni celotno Dolina templjev. V tem času je mesto privablja vse ljubitelje lepe drevesa na festivalu. Ta tradicija se nadaljuje že več kot petdeset let. Kombinacija starodavnih templjev, morja in občutljivo mandljevih cvetov nenavadno romantično. To privablja na tisoče turistov.