Kuhanje torto "Wenceslas"

Kako narediti torto "Wenceslas"? Priprava te nenavadne sladice vam traja zelo dolgo časa. Ampak, glede na izkušene kuharje, da je vredno.

Cake "Wenceslas Square" bo pravi okras na praznični mizi.

splošne informacije

kuhanje šteje sladica je razdeljena v tri faze. Prva pečen goba torto v pečici, nato pa je okusno kremo. Zadnji korak pri ustvarjanju tega poslastico bo okras.

Če ste se odločili, da bo ta sladica določen datum, potem bi morala začeti postopek izdelave nekaj dni. Zakaj? To bo obravnavana v nadaljevanju.

Omeniti je treba tudi, da je treba torto v pečico za take vesti pečen takoj po gnetenje. Zatem je treba stati 10 ur.

Navodila za pripravo te sladice vam bo omogočilo, da bi dobili zelo nenavadno in okusno slaščico.

Cake "Vaclava": recept v skladu z GOST

Preden se lotite premišljeno za poslastico v domu, bi moralo biti dovolj za nakup impresiven seznam različnih izdelkov. bodo potrebni so za peko piškotov, kot tudi za pripravo kreme in peko.

Torej, za pecivo, kar potrebujete:

• jajca so največja piščanec - 4 kos.
• Svetloba pšenične moke - 85 g;
• škrob - 15 g;
• Kakav v prahu - 15 g;
• Soda + limonin sok - ½ majhno žlico;
• sladkorna pesa - 125 g

Za kremo:

• kravje mleko - 130 ml;
• Sladkorna pesa - 130 g;
• škrob - 20 g;
• dobra masla - 300 g;
• Cognac vse blagovne znamke - 1 velika žlica;
• češnjev kompot - okoli '90

Za peko:

• vse matice - 30 g;
• sladkorna pesa - '90

Postopek gnetenje

Kje lahko srečate "Vaclava" torto? "Brothers Karavaevi" - v tej trgovini, ki velja sladica je na voljo v prvotni obliki. Vendar pa bi bilo bolje, če bi sami.

Najprej moramo pripraviti piškot. On je klasičen način. Jajčne rumenjake in sladkor zmeljemo do gosto maso in pobelil. Nato trdno stepeno beljakovine (direktno obstojnih vrhove).

Z izvedbo teh korakov, sta obe komponenti skupaj. Poleg njih se doda soda, ki smo pogasili z limoninim sokom. Na samem koncu v skledi prelijemo z moko, kakav v prahu in škroba. To tvori zelo mehak in zračen testo.

Pečemo v pečici

Pečemo v pečici čokoladni piškot takoj po pripravi.

Za te globoke obliki naoljen z rastlinskim oljem. Če želite, se lahko rahlo posuta z moko. Lije v kalup vse testo, ga v ogreti pečici. Na 200 stopinj piškotov kuhamo 40-45 minut. Sčasoma se torto previdno odstranimo iz posode in pustimo, da se ohladi na 10 ur.

delaš kremo

Cake "Vaclava" še posebej okusna zaradi svoje nenavadne smetane. Za njegovo pripravo je ponev vlijemo v približno 100 ml mleka, nato dodamo sladkor postopoma in zavremo. V tej sladko sestavine delcev mora popolnoma raztopi.

Tudi v mleku vrelo dodamo malo škroba in dobro premešamo vso pot. Nastalo zgosti maso ohladimo. Medtem, nadaljuje s pripravo jedilnega olja. Maslo popolnoma zmehča pri sobni temperaturi in nato stepeno uporabo zmogljivega mešalnik. Med tem postopkom se je nanj postopoma dodali ohlajeno zmes mleka in škroba. Prav tako se jim vlijemo malo žganja.

Priprava praženja

Praženi oreščki za ta sladica je zelo preprost. Matice dobro izperemo in posušimo v mikrovalovni pečici. Poleg tega, da niso zelo fino zmeljemo in zmešamo s sladkorjem.

Proces tvorbe domače dobrote

Za nastanek takega torte priporočamo velika in lepa za torto. Rezanje čokoladno piškotov torto za tri, ena od njih širi na pripravljeno jed. Bilo je okusno smetano obilno namazati in prekrita z drugim podobnim izdelkom.

Da bi Sladica poseben okus, ostanki kreme je priporočljivo kombinirati z češnjev kompot. Dobili veliko hrbtu prevlečen s torto, ki se je razširil na najnovejši izdelek.

Na koncu celotnega obliki sladice lepo pokrivajo preostalo smetano. Zato je treba zagotoviti, da se rob piškota niso bili vidni, vendar so bili popolnoma naoljen maso prsi.

Po torti "Vaclava" je skoraj pripravljen za začetek svojo dekoracijo. Če želite to narediti, uporaba pre-made praženi oreški. Ti velikodušno potresemo celotno sladico, vključno s stranskimi deli. Kot taka, da domače dobrote poslana na mraz. Za impregnacijo torto s smetano se ohranja na ta način za približno en dan. Če ste pred odstranite torto, lahko zdi preveč suha.

Kako uporabljati gostov?

Sladica prisotna šteje praznik miza ohlajeno. Cake lepo cut in se širijo na krožnik. Zaželeno je, da uporabite vroče in močan čaj.