Kako narediti Tea Rose Liker

Danes je skoraj nemogoče srečati cvetličar, ki ne bi poskusil roke pri obdelavi takšnih razkošnih rožic kot vrtnice. In te rastline ne morejo prinesti samo estetskega užitka. Tea rose se uporablja pri kuhanju in parfumeriji. Od nje se proizvajajo tinkture, čaji, marmelada, maslo, kolonjska voda itd. Danes se bomo naučili, kako pripraviti liker iz cvetnih listov čajevca.

Prednosti pijače

Ko poskusite čajni liker , boste razumeli, da je to ena izmed najbolj okusnih in okusnih alkoholnih pijač. Recept za njegovo pripravo je zelo preprost, vendar je rezultat vedno odličen. Za izdelavo likerja lahko uporabite oba lahka latice čajevca in cvetove svetlo rožnate barve. To nikakor ne bo vplivalo na okus pijače. Vendar pa je svetlejša uporabljena lupina, bolj nasičena bo barva končnega likerja. Poleg tega lahko v postopku priprave dodate cvet vrtnice "Semeynaya". Ima svetlo rdečo barvo, ki bo dodala malo nasičenosti barvi vaše domače pijače.

Potrebne sestavine

Za pripravo okusnega in aromatičnega likerja iz čajevega vrtnice potrebujemo naslednje izdelke: rože sami - 40 kosov, pol kilograma sladkorja, petsto mililitrov vodke, eno in pol čajne žličke citronske kisline in en in pol litra vode. Iz tega števila sestavin lahko dobimo dva litra končnega pijače.

Liker čarovnice: recept

Najprej moramo zbrati cvetje. Priporočljivo je, da to storite zjutraj, ko so napolnjeni z aromo, vlago in svežino. Listi čajevca smo odrezali v globoko posodo iz emajla. Vreli bomo en in pol litrov vode. Nato pourite kuhane cvetne liste. Dodajte eno in pol čajne žličke citronske kisline in premešajte. Ko se ta masa ohladi, posodo pokrijte s pokrovom in jo pošljete v hladilnik. Tukaj je treba naš prihodnji čajni liker napolniti dva dni. Hkrati mora biti vsaj štirikrat dnevno masa mešana z leseno žlico ali lopatico. To poteka tako, da cvetni listi vrtnice dajo tekočo barvo, okus in aromo.

Po dveh dneh je potrebno cepiti cvetove. Rezultirano tekočino lahko filtrirate tudi skozi dvojno gazo. Nato dodamo kuhano 500 gramov granuliranega sladkorja in dobro premešamo. Če vam je všeč bolj sladka pijača, potem lahko uporabite več sladkorja. Tinkturo nalijemo v lonec primerne velikosti, ga položimo na ogenj in jo zavrite. Takoj, ko tekočina začne vreti, odstranimo posodo iz ognja in pustimo, da se ohladi. Nato dodamo pol litra vodke. Zelo pomembno je, da je kakovostna, sicer se lahko vsa vaša prizadevanja slabo končajo.

Ko dodate vodko iz cvetnih listov čajev do bodočega likerja in zmešajte nastali tekočinski vodnjak, ga morate preliti čez pločevinke. V tem primeru naj se preliva na samem robu posode. Zgoraj pokrivamo kozarec z gostim pokrovčkom kapra, tako da se sprošča ves zrak. Ni zelo zastrašujoče, če se malo tinkture razlije. Glavna stvar je, da ves zrak odnesemo iz kozarca. Po tem, ko je treba to pijačo hraniti vsaj sedem do deset dni pri sobni temperaturi.

Potem se lahko končni čajni liker napolni preko lepih dekant ali steklenic in postrežemo na mizi. To pijačo zagotovo uživajo vaši družinski člani in gostje. Poleg tega se lahko dodaja čaju ali sladoledu in se tudi uporablja za impregniranje piškotov.

Drug recept za rožnate tekočine

Za to okusno in aromatično pijačo je veliko možnosti. Ponujamo vam še en recept za liker iz čajne rose. Torej, potrebujemo dvesto gramov rožnatih cvetnih listov, dve žlici citronske kisline, pet kozarcev sladkorja in pol litra kakovostne vodke.

Navodila za kuhanje

V dvolitrni kozarec izlijemo pripravljene listne lističe čarovca, dodamo pa tudi citronsko kislino in granuliran sladkor. Vse dobro pomešane, mletje vsebine posode v tekoče stanje. Izmerili smo maso in jo tri dni poslali v hladilnik. Po tem času v posodi zmešajte tri kozarce vode s štirimi kozarci sladkorja. Postavimo jo na ogenj in maso pripeljemo do vrenja. Naj se vsebina ponev ohladi, nato jo prelijemo v cvetove in dobro premešamo. Nastala masa se spet odstrani v hladilnik, tokrat za deset dni. Po tem iztisnite rožnate cvetne lističe in dodajte 500 ml vodke k nastalemu sirupu. Slasten in aromatičen čajni liker je pripravljen! Lahko nadaljujete z degustacijo.