Kako kuhati pivo doma

Toliko pivci piva pravijo Nedavno poslabšanje opojne pijače, da je njihova zelo žalostno. Prav tako ne pozabite na nenehno naraščanje cen piva, ki vodi do potrebe po odraža, in ali je vredno, da ga uporabljate, boste morali plačati več in dobili manj okusno in manj kakovostne pijače. Ali obstaja izhod iz tega položaja? Seveda je - za pripravo piva doma! Izkazalo se je, organizirati domačo pivovarno vsakdo lahko, in to ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled.

Seveda, izdelavo piva doma zahteva posebno opremo, izdelano ali kupljeno z lastnimi rokami v firm- proizvajalcev. Treba je omeniti, da je danes, je oprema, ki potrebujejo za pivo doma, je na voljo na trgu, v širokem razponu. In kako različni modeli, zato se razlikujejo in cene - od najpreprostejših sodih za 50 $, da predstavi mini pivovarno, so stroški, ki lahko preseže 1.000 $.

V zvezi z pivine, ki je glavna sestavina vključeni v skoraj vsako pivo recept doma, je tudi možno, da se sami, in jih lahko kupite v trgovini.

Torej, kako pivo pivo doma, nekaj priljubljenih receptov:

Recept №1. Pivo, izdelano iz slada in hmelja.

Za pripravo piva se vzame pol vedro ječmenov slad, ki je mešana z dvema vedra čisto vodo. Zmes pustimo stati čez noč. Po 12 urah zmes zlijemo v drugo posodo in ji dodamo žličko soli. Pregled Sestavek kuhamo 2 uri in nato dodamo 6 lončki hmelja in kuhamo še 20 minut. Fluid filtriramo, ohladimo in jo lije v svežem pivovarskega kvasa. Polizdelkov pivo je mešana slabo za nadaljnjih 12 ur. Končni izdelek je ustekleničeno in tudi po 12 ur, bo moral biti pripravljen za uporabo.

Recept №2. Angleško pivo.

Za pripravo piva po receptu potrebnega do 4 kg ječmena ali ovsa, ki jih osušimo v peči. Po sušenju je treba žito melje in vlijemo v globoko posodo. Dolili 15 litrov segreto na 65 stopinj enotami vode. Zmes mešamo dobro in pustimo stati 3 ure. Nato je treba odteče, in preostali zrn zapolniti 12 litrov še vroče vode, temperature 75 stopinj. Po dveh urah je voda spet izprazni, in žito je napolnjena z vodo spet v enaki višini, vendar mraz, ki je prepustna tudi skozi 2 uri. Po tem, vse združila vodne mešanice. Zdaj je na vrsti melase, ki so gojene v količini 6 kg na 20 litrov tople vode. To raztopino dodamo k kondenziranega zmesi vode. Nato so mešane sestavine hmelj dodamo v količini 200 g in sestavka zavre in nato ohladimo 2 uri. Naslednji korak - dodajanje kvasa, ki jih potrebujejo 2 skodelici. Končni osnova za pivo zmeša in pustimo fermentirati pri sobni temperaturi. Nato so tla končal piva zlijemo v odprt sod. Po treh dneh sod zamašimo in pustimo stati 2 tedna. Po 14 dni mimo, je pivo šteje pripravljen.

Recept №3. Kruh piva doma.

Za pripravo te pijače mešati 800g posušene sladek kolač, 100 g sladkorja, 400 g rženi slad. Nastalo zmes smo segrevali ob vrenju vode obrizg in nato dodamo suhi hmelj v količini 200g in nekaj zdrobljenih paprike, grah. Kvas vzgojena v topli vodi in nastalo zmes dodamo k sestavku piva. Ji dodamo vodo kuhani, in celotna raztopina je bila mešana še dokler se ne pridobi kašast stanje. Posoda kaša so postavljeni v odprti obliki na toplem in pustimo stati 24 ur. Potem se posoda vrele vode dodamo v količini 4 l in sladkor v količini 100 g. Vse to je dobro premešamo. Tesno zaprti posodi s pokrovom in damo v vročo pečico za 48 ur. Tekočina se nato odteče v ločeni posodi in dodamo k preostalo zmes vroče vode v količini 3 litre. Po 1-urni tekočine, odveden v prvem brozge. Nastalo kaša mešamo in jo pustimo, da vre. Z vročega mix pena odstrani, nakar je pivo polnjeno treba zatesniti dobro. Po steklenica stojalo za 14 dni, je pivo šteje pripravljen.