Kako kuhati jed za samopostrežno mizo

Cocktail - neke vrste prigrizek na uradni dogodek ali prijazno stranko, kjer je glavni cilj dogodka ne bi nahranili gostov pokvariti, in za komunikacijo, izmenjavo idej, informacij, in tako naprej ..

Fourchette

Posebnost tega praznika je, da gostje jedo na načelu samostojnega. Posoda za stand-up obrok vključuje:

• Rezanje zelenjave in mesa, sirov, sendviči, sadje. Na zahtevo, lahko lastniki dajo na kosilo števec s peko jedi, tudi testo. In ponudil sladkarije: keksi, pecivo, bonboni. Za sladico postrežejo žele, sladoled.
• Pijače - osvežujoč, osvežilne pijače, vključno z ledenega čaja, vode, sokov, koktajlov (ready). Alkohol je izpostavljena glede na naravo dogodka: vino, gin in tonik, vodka, itd ...
• Posoda za bife uvedene na ploščah za enkratno uporabo. Jeste roke z vilicami ali shpazhek (npr prsta). Žlico in namizne noži običajno ni na voljo.
• Posamezne steklenice, lahko krožniki lahko različne omake, ostre in sladko in kislo. Nekatere jedi za samopostrežni prihaja z ketchup: to se nahaja v rastlinskih posodah. Priporočljivo je, da kupite več različnih sort - okus gostov. Enako lahko rečemo majoneze.
• Zdaj pa o ptic in rib. Če je posoda za bife vključuje ptico (divjad, piščanec), je treba predhodno narežemo na kose in lepo mesto z zelenjem. Če nameravate vložiti rib, je najbolje, gefilte je tudi zmanjšati tako, da je primerno, da se bo na krožniku. Sled, mimogrede - zelo dobra predjed za ta dogodek. Storiti z njim se priporoča naslednje: odstranite lupine, rezano meso iz skeleta, odstranimo semena, narežemo na koščke, ki so dani na podolgovato posodo, potresemo z zeleno čebulo, potresemo z limoninim sokom.

Red Koča ni koti

Vzemimo kar nekaj jedi za bife lahko pripravimo.

• Sendviči. Ponuja široko paleto: z maslom in kaviarjem, s sirom in klobaso, z farshmakom, tuna in maslo, tuna in kuhana jajca, itd Na primer, ta recept: .. Kosi francoski kruh rešetki česen, pokapajte z oljem, potresemo z naribanim sirom in malo posuši v pečici. Obrnite oster malo, dišeče in okusno. Gotove sendviči dal rezine paradižnika in rezine svežih kumar.
• Različne kanapeje. Lepa in okusna videti tako lahke prigrizke za okrepčilo, kot Kanale s sirom in ananasom, sirom in oljk ali oljk, lososa in drugih dragocenih rib. Na primer, na rezino svežega kruha je dal rezino mehak okus trdega sira, in na vrhu - rezino ananasa, narežemo na rezine ali kocke. Povezuje vse ostre lesene palice, nabodala ali zobotrebcev. Mimogrede, v sodobnih kuharskih knjigah in revijah natisnjena veliko nasvetov o oblikovanju določenega jedi za samopostrežno mizo s slikami.
• Zelenjava na recepciji so vedno dobrodošli. Poleg tradicionalnih kumare in paradižnik, razrezani tako ne, da ni res tekla sok lahko ponudimo polnjene jajčevce ali paradižnik. Pred kratkim pripravili takole: cut iz trdnega majhnega paradižnika radikularna del, skrbno izbrati na sredini. Zagon nariban sir s česnom. prigrizek uspeh je zagotovljen.
• Sir in klobase rezanje. Poleg kuhana, prekajene, suhe klobase, bodo gostje dimnikar svinjine, pršut, losos. Original bo skuta kroglice: sir sol srednje mehka, potresemo z vročo poprom, dodamo česen, dobro premešamo. Bodite maso kep in roll v kroglice. Spusti vrh z majonezo.

Nasveti zadnji

Ideje o tem, kako organizirati bife miza poceni in veselo, v vsakem ustvarjalnem hostesa imajo lahko veliko. Glavna stvar - ne pretiravajte. Skrbeti za zadostno količino papirnatih prtičkov. In ne pozabite, ne samo na krožnikih za enkratno uporabo, ampak tudi o skodelice.