Kako izračunati stroške shawarma in odprto kabino

Vsakdo sanja kdaj postati podjetnik, odpreti svoje podjetje, da ne bo več delati za nekoga drugega, ampak zaslužijo in samostojen razvoj. Vendar pa je treba razumeti, da je malo verjetno, da se takoj uspelo odpreti drugo "Microsoft" in začeli s prvimi mesecih zaslužil milijarde vas. Vse, kar potrebujete, da gredo počasi začeli stoji z nekaj bolj preprostega. Obstaja ducate možnosti za svoje poslovanje, ki jih lahko preizkusite, če imate nekaj prihrankov. V tem članku se bomo osredotočili na eni instituciji hitre hrane, ki je znana skoraj vsem. Tam lahko kupite shawarma, in zaradi česar je skoraj vsakdo. Iz tega je mogoče sklepati, da odpira svoje obrate za pripravo in prodajo shawarma - dobra ideja. Vendar, preden vlagajo veliko denarja v vsakem primeru, naj bi dobil podrobno seznanil z vsemi malo stvari. Koliko stane oprema? Kakšen je strošek shawarma? Ali je potrebno upoštevati sezonsko? Obstaja veliko vprašanj in odgovorov, ki jih lahko dobite v tem članku.

Lastna cena shawarma

Seveda, prebral samo en članek, ne boste mogli takoj usesti in narediti polnopravni poslovni načrt. Vendar pa bo že imate idejo o tem, kaj morate storiti, da se odpre podobno ustanovo, in jih bo vodilo v to, koliko denarja boste morali investirati in kakšne zameno s tem boste prejeli. In prvo vprašanje, ki ga je treba upoštevati - je strošek shawarma. Seveda, ne bi smeli uporabljati za posledico, da ste dobili zdaj kot standard - to je samo grobi primer, ker se lahko vse sestavine v ceni nekoliko razlikujejo.

Kako se izračuna lastno ceno?

Torej, strošek shawarma vključuje stroške izdelkov, kot so meso, pita kruh, ki je ovit, se zelenjava dodajo shawarma, omake, pakiranje, serviete. Poleg tega, seveda, upoštevati električno energijo, ki se uporablja za njegovo pripravo. Če izračunamo povprečne stroške vseh teh elementov, je povprečna cena na obrok shawarma je 37-40 rubljev, kar ni zelo veliko. Zdaj moramo pogledati, kaj cenah nastaviti shawarma prodajalcev. Kaj vidiš, lahko zelo prosim. Dejstvo, da lahko komaj našli shawarma cenejše 70 rubljev komad, in v nekaterih primerih lahko njena cena doseže 100-120 rubljev. Tako boste dobili dvakrat toliko z enim delom, kaj boste porabili za svoje ustvarjanje. Kot lahko vidite, se lahko ta dejavnost precej donosna, tako da si lahko zainteresirani v njem. In če je to res, in začnete upoštevati verjetnost odkrivanja svoje pogoje, ki jih je treba seznaniti z nasveti, ki vam lahko ponudi ta članek. Po branju, boste imeli že v mislih osnutek poslovnega načrta, zato je prehod iz zaposlitve v svojem poslovanju lahko poteka veliko hitreje.

soba

Tako je bil narejen izračun stroškov shawarma, in zdaj lahko vidite, da je razlika med ceno in stroški prodaje največja prednost tega posla. Vendar pa to ni edina korist, ki bi morali paziti. Na primer, prav tako ne potrebujejo veliko prostora, da pripravi vso potrebno opremo lahko namestite na zelo majhnem prostoru. Če ne nameravate ustanoviti svoje polnopravni restavracijo, in želijo prodati shawarma v naročju, to je iz hleva, lahko celo mobilno prodajno mesto. V vsakem primeru, vam ni treba porabiti veliko denarja za nekaj, za najem velik prostor, in to je velik plus. Kot lahko vidite, je bil izračun stroškov shawarma zdaleč ni edino pozitivno, in lahko bi še bolj v bližnji prihodnosti v tej stojnici z shawarma - odlična izbira za začetni svoje poslovanje.

osebje

Na žalost, ni dovolj, da vem, kako izračunati stroške shawarma, da bi uspešno začetek poslovanja. Potrebovali boste veliko več znanja na tem področju, predvsem pa se boste odločili za osebje. Dejstvo, da je veliko ljudi verjame, da odprtje lastnega podjetja zagotovo kosme povezana z najemom večjega števila zaposlenih. Vendar pa to ne drži, in v mnogih primerih boste mogli obvladati sami. Glede na stojnici z shawarma, obstaja več možnosti. Najpomembnejša oseba, ki bo odgovorna za svoje govorilnice - kuhar. Moral bi biti mogoče, da bi dobili resno o izbiri osebe, ki bodo kuhamo za vas. Proces kuhanja shawarma je zelo preprosta, in kuhamo eno porcijo lahko samo nekaj minut, vendar je odgovorna oseba, mora biti dobro seznanjeni s procesom. Vedno lahko storite, da bi ta položaj, če ne želite plačati dodatnega denarja na najetih delavcev, vendar še vedno veliko bolj zanesljiv je način, v katerem ste najeti vsaj eno visoko kakovostnega kadra.

druge dajatve

Prav tako lahko sodelujejo v računovodstvu in, če je to potrebno, da bi služil kot blagajnik. Če vaša točka postane priljubljena, bo kuhar morali pripraviti veliko, tako da, če se ga moti nekaj, da jemljejo naročila, lahko izgubijo učinkovitost, kar bo vplivalo na vaš dohodek. No, zdaj, ko veste, ne gre le za kaj so stroški shawarma. Poslovni načrt je vse bolj jasno, in zdaj je čas, da dodate informacije o registraciji potrebnih dokumentov.

Izvedba dokumentov

Na srečo, z dokumenti, ki jih imajo bi se pojavile težave, ker odkritja OP vse najbolj pregleden v Ruski federaciji. Morate imeti začetni kapital in omogočajo sanitarno-epidemiološki postaje, saj boste za prodajo hrane. Seveda, lahko odprete družbo z omejeno odgovornostjo, vendar je to zaradi velike količine dokumentiranja, nepotrebnih priključkov in še veliko bolj zapleten sistem obdavčitve, in je edini razlog, zakaj boste morda želeli, da bi takšno izbiro - željo za prodajo alkoholnih pijač. V večini primerov, shawarma prodajajo dobro in brez alkohola, zato je najbolje, da se odločijo za OP. Ko urediti papir in bodo imeli uradno potrditev, da je vaše podjetje odprto in delovanja, ki jo lahko naredimo bolj preprostega opravila. Vi že veste, kaj je strošek shawarma iz tuširanje, vendar je dejstvo, da boste morali porabiti denar najprej na potrebno opremo, da bi uporaba tega znanja v praksi.

oprema

Za nakup prave opreme, morate imeti splošno predstavo o tem, kako kuhati shawarma. Lastna cena take opreme v Rusiji se lahko razlikujejo, vendar pa je treba razumeti, da je ta enkratni z odpadki, zato ne škrt in kupiti uporablja ali vprašljivo opremo. Torej, za pripravo jedi boste potrebovali poseben žar in gorilnik za njega. Če še nikoli niste poskusili shawarma in ni videti, kako se pripravlja, naj bi se seznanite s procesom. Meso je glavna sestavina, in je največji stroški strojne opreme, gre za to. Žar je naprava, v katerega je vstavljen kovinski zatič z navpično nanizani na njej v velikih količinah narežemo na tanke kose mesa. Ta vrsta nabodalo vrti, in v času, določenem na eni strani gorilnika pripravi mesa brez ustavljanja. Morate le, da ga narežemo in jo bo padla v majhnem predalu, iz katerega boste nato zbrali in dodate na krožnik. Vendar pa je žar - to ni edina stvar, ki jo boste potrebovali. Potrebovali boste tudi močan hladilnik za shranjevanje vse, kar potrebujete, blagajne za opravljanje finančnih dejavnosti, kot tudi ostale manjše predmete, kot so kontejnerji za zelenjavo. Če se vrnemo k temi glavne opreme, je njegova izbira glede na svoje finančne zmožnosti. Obstaja veliko različnih proizvajalcev žari, med katerimi seveda, je zagotoviti nemško tehnologijo. Kljub temu, da je zelo drago, in če je vaš začetni proračun ni previsoka, bi verjetno morali odložiti nakup takega žar na kasnejših obdobjih, ko je vaše podjetje stabilizira. Moral bi začeti s Sovjetsko ali kitajskega proizvajalca opreme, kasneje pa lahko greš na teh žari, ki vam omogočajo, da se razširi območje, ki hrenovke in drugo hitro hrano. Kot lahko vidite, se je vse začelo s tem, kako izračunati stroške shawarma, zdaj pa razmišljate o nakupu opreme. Dosežen je bil napredek, vendar to ne pomeni, da bi morali prenehati. Obstaja še veliko dela!

Izbira lokacije

Torej, že veste, kako izračunati stroške izdelave shawarma, najetem prostoru, na koga naj se najem in kaj za nakup opreme. Vendar to ni dovolj, da odpre svoje podjetje. Na primer, ne vem, ali naj igra nobene vloge lokacijo vašega stojnici, ki prodaja shawarma. Izkazalo se je, da je lokacija vašega stojnici eden od najbolj pomembnih parametrov. Izbira napačno lokacijo bo privedlo do dejstva, da si zelo hitro gredo v stečaj. Torej, kako izbrati najboljše mesto?

V tem primeru, je zelo preprost: boste morali iskati tam, kjer je velik pretok ljudi, kjer pa so hkrati nima drugih institucij ali hiter servis hrano (ali vsaj ne obrate te vrste). Dejstvo, da je shawarma - pokvarljivo izdelek, tako da boste morali zagotoviti impresivno prometa proizvodov. Poleg tega, da je treba računati na visoke prodaje, da je tvoja ideja izplačane. Tako, da boš bolje porabili malo časa, da razišče nekatere potencialne točke vašem mestu. Velika možnost je kraj v bližini univerze in druge javne ustanove, kjer ljudje preživijo večino svojega dneva. Prav tako bodite pozorni na postaji podzemne železnice, vendar je treba spomniti, da je Metro ne v vsakem mestu. Vemo, kaj je strošek shawarma, boste za kuhanje, boste lahko bolj jasno predvidevamo kaj najemnine si lahko privoščite. Višja kot je najemnina, bolj boste morali plačati vsak mesec, vendar ste lahko prepričani, da je pretok ljudi impresivna, ki ustvarja veliko povpraševanje.

Torej, koliko pa odprtje takega podjetja?

Predvsem ste se naučili o teorijo o tem, kako izračunati stroške shawarma in odpreti stojnico, vendar to ni dovolj. Morate imeti bolj konkretno idejo, katere stroške boste naleteli. Torej, koliko denarja in za to, kar moraš dati? Prvič, boste morali formalizirati svoj IP, pripravi vse potrebne dokumente. Glede na različne pogoje, se lahko cena giblje od šest do petnajst tisoč. Prav tako ne smemo pozabiti, da je to precej dolgotrajen proces, tako da boste morali razmišljati vnaprej o tem, kako se uporabljajo.

Drugič, boste morali kupiti opremo. Večina visoko kakovostnih strojev iz Nemčije, bo stalo več kot 75 tisoč rubljev, tako da boste verjetno želeli vedeti o cenejših naprav. Zato je najbolje, da izberejo dobre domače žar, ki vam bo dala približno 35 tisoč, če pa imate varčevanje, ki jih lahko kupite na lastno odgovornost, kitajske enote 20-25 tisoč rubljev.

Tretjič, morate razmišljati o nagrajevanja svojih zaposlenih. Če boste delali izključno sami, potem preskočite ta korak, če pa najeti kuhar, bo moral plačati 10-20 tisoč rubljev na mesec, odvisno od regije.

Četrtič, najbolj pereč problem najemnine, kot tudi najvišji stroški na redno. Vsak mesec boste morali plačati ne manj kot trideset tisoč, vendar pa je treba razumeti, da je malo verjetno, da boste za najem prostorov v dobrem območju ta cena.

In na koncu, boste morali razmišljati o tem, kako najti dobavitelje osnovnih proizvodov, kot so meso, zelenjavo in omako, in imajo sredstva za plačilo vode, elektrike. Ne pozabite na sklad ob nepredvidljivih dogodkih v primeru izrednih razmer. Vedno morate imeti pri roki vrednost vašega poslovanja za najmanj dva meseca, tudi če vse deluje v redu. To vam bo omogočilo, da ne bo treba skrbeti, če bi šlo kaj narobe.

Ali je koristno?

No, to je čas, da se stalež in odloči, ali ugodno odpreti ležišča prodaja shawarma? Kot je mogoče razbrati iz zgoraj navedenega, bodo stroški precej impresivno. Morate pripraviti vsaj 100 tisoč, vendar je ta znesek dejansko nižja tujini. Bolje je, da se zanesejo na 200-300 tisoč, vendar to ni veliko, če veste, da vaš dohodek bo vsak mesec ne sme biti manj kot polovico tega, in z odbitkom vseh stroškov se bo vaše podjetje plačati sama v šestih mesecih - se spomnite, kaj je strošek shawarma? V Moskvi, ga lahko prodal za 120 rubljev na obrok, in to je zelo, zelo donosna.