Kako izostriti noži za mlinom za meso doma?

Sekljalnik - je bistveni atribut, ki jih je mogoče videti v vsaki sodobni kuhinji. S tem mehanizmom se lahko enostavno polnjenje potrebno pripraviti množico okusne in zdrave hrane. Na žalost, v daljšem časovnem obdobju, mlinček, tako kot vse druge gospodinjskih aparatov se lahko poškoduje. Dolgotrajna intenzivna uporaba lahko povzroči blunting za celo najdražja elementov rezalnih. Po branju tega članka, boste izvedeli, kako izostriti nož v mlinom za meso. Konec koncev, ne nanaša nujno na delavnici.

Kako so noži Mlin za meso?

Če želite izvedeti, kako izostriti noži za mlinom za meso, je treba razumeti, kako delujejo. V notranjosti naprave se nahaja dveh vrst rezalnih elementov. Eden od njih je v mirovanju. Ta nož je krožna kos z majhnimi luknjami. Drugi ima rezilo z oster robovi. Če proizvod dovaja pod pritiskom nalega na nerotacijskega noža, ki je del njega potisne skozi luknje za vijake. V tem času je rotacijski nož odreže majhne koščke. Kakovost mletega mesa, odvisno od ostrino delov rezanje.

Advance priprava

Pred ostrenje nož za ročno mlinom za meso, je treba pripraviti. To bo odvisno od kakovosti dela. Dejansko, v primeru ostrenje kršitev tehnologije lahko enostavno uniči nož. Pred začetkom postopka, je priporočljivo namazati lopatice navadno rastlinsko olje. Enako je treba storiti, in z brusilnega orodja. Ta preprosta manipulacija bo prihranilo nož pred morebitnim pojavom fragmentov, ki so posledica nepravilnega zavoj delovnih lopatic. Pet minut kasneje, ko je nož in orodje za ostrenje nekoliko posuši, lahko začnete izostriti.

Brušenje z brusnim papirjem

To je eden izmed najbolj priljubljenih in dostopnih metod za hitro drgnejo nož mlinček doma. Pri izbiri debeline smirkovim potrebno razmisliti debelino noža. Lahki mala noži globo grind uporabljajo šibko papirja, ker bodo lopatice debele kovine potrebujejo velik delež zrn.

Ob v eni roki in nožem, in drugi - papir, morate obrniti, da bi izbrisala papirjem vsako rezilo noža, dokler ne postane akutna.

Brušenje z brusilni kamen

Ta druga metoda je priljubljena tako učinkovit kot prejšnji. Tisti, ki ne vedo, kako naj bi osredotočila noži za mlinom za meso, lahko poskusite to storiti z oslo. V tem primeru, lahko greš dva različna načina. Prvi vključuje vrtenje rezila, drugi - za premikanje kamen.

Tisti, ki želijo izkoristiti prvo metodo, je treba pridobiti majhno frakcijo Brus, območje, ki je trikrat premer rezila. V nasprotnem primeru se bo postopek ostrenje zelo dolgo in ne preveč učinkovita. Prenos nož v sredino brusilnega orodja, poskrbite, da se rezila tesno mejijo na kamnite površine. Rahlo noža s prstom, morate twist, postopoma povečuje hitrost vrtilnega gibanja. Od časa do časa je priporočljivo, da prekine postopek, da zagotovi enakomerno nožev. Ostrenje se šteje za popolno po nož, da izginejo vse grbine in izbokline. Treba je opozoriti, da je ta metoda učinkovita le za ne preveč topih nožev.

Zdaj morate rešiti kako zmleti noži bruse kamen z vrtenjem. Ta tehnika se uporablja tudi za zelo dolgočasno rezila. V tem primeru se uporabi fino Whetstone katerega dimenzije so primerljivi s premerom rezila. Brušenje zagotavljajo trenje lopatic na površini orodja.

Brušenje s posebno napravo

Najbolj priročen način, vendar, žal, ni primerna tudi za začetnike, ki nimajo pojma o tem, kako naj bi osredotočila noži za mlinom za meso. Kot uporabljamo za to abrazivno stroj ima gladko površino, navzven spominja normalno disk. Pred brušenje površine orodja uporabljajo za posebne paste, v katerem so fini abrazivni delci. Ko se posuši Pogon je pripravljen za obratovanje.

Izostriti nož, bodite previdni, da pritisnete njegovo rezilo stroj vklopljen. Med delovanjem je treba urediti kratke odmore, da se prepreči pregrevanje kovine.

Na koncu je treba opozoriti, da je ta tehnika več pomembnih pomanjkljivosti. Uporablja se lahko le tisti, ki imajo osnovno znanje. Človek ni nikoli tochivshy noži za mlinom za meso, je malo verjetno, da bi jih pravilno izostriti na pisalni stroj. Druga pomanjkljivost te metode se lahko šteje visoki stroški brusilnega stroja. Torej, preden kupite takšno napravo, morate skrbno preučiti, kako je to izvedljivo tak nakup.