Indijski kumine in raste v naših razmerah

Če ste uživali doma peko kruha ali kuhanje klobase, potem ste seznanjeni z osnovnimi začimbami, vedno se uporabljajo v ta namen. Med drugim so najpogosteje uporabljene začimbe, kumina dobila popularnost zaradi izjemne dišečega pikantno aromo in goreče grenkega okusa svoje sadje.

Kultivirali naše pogoje kumine je spustil iz držav južne in jugovzhodne Azije. Domneva se, da je divji prednik dvoletnega rastlin , družinski dežnik je indijska kumina, ki se razlikuje od naših prejšnjih zorenje plodov in manjše velikosti. Prav tako spremenila in značilen okus z našo kulturo (v prednika, ima borovega odtenkov), in okus indijske kumine je bolj sladko, in barva plodov je temnejši. V Indiji, uporaba drugih imen te rastline: ayovan ali koptski kumino. V nekaterih indijskih državah, še vedno lahko najdemo divje sajenje kumina, čeprav je za večino del, je aktivna pridelava.

Zaradi toplega in vlažnega podnebja indijsko kumino začne cveteti v začetku maja, pred svojimi severnih sort zorenja za mesec in pol. Gojenje indijska kumina zasedli ne le podeželskih ljudi v Indiji, dobro letino, in daje to kulturo v Turčiji, Pakistan, Sirija, Afganistan, srednjeazijskih državah, Severni in vzhodni Afriki. Od teh držav, za večino del, je indijski kumina uvozi v našo državo.

Ljubitelji značilno aromo in okus indijskih začimb, lahko poskusite rastejo v vašem vrtu, ampak predvsem, bo ta izkušnja bo neuspeh. Toda rastejo na njihovem območju sproščenih sort navadne kumine možno. To bo treba posajene na mestu, dobro osvetljeno s soncem, ali cvetenja in ne more čakati. Za mlete kumine ne preveč zahtevna, vendar ne tako setve do kislih ali močvirnatih tleh s tesno prileganje na površino podtalnice. Kljub temu, kumina zahteva skrbno zalivanje, še posebej v obdobju rasti steblo.

Prst je pripravljen za sajenje kumino, je treba zgodaj spomladi skrbno razritih takoj po pojavu plevela in sprostite vso rast. V prvem letu, kot smo že omenili, sadje ne smemo pričakovati pridelek. Gnojiti tla v tem obdobju lahko 12-15 gramov kalijevo sol 25-30 gramov superfosfat in 2-3 kg gnoja na kvadratni meter obdelovalnih površin. Globina pojava semen mora biti vsaj 2,5 cm in razdalja med vrstami izbere 20 cm. Po 25-30 dni po nastopu kalitev najprej izvede mineralnih gnojil enakih delov amonijevega nitrata, kalijeve soli in superfosfat. Drugi hranjenje poteka skozi istem obdobju, vendar brez uporabe amonijevega nitrata. V drugem letu obdelovanja pojavijo prvi Plodovi v začetku do sredine junija.

čiščenje semen se izvede po prsih so svežino takoj, ko je večina semen pridobi rjavi odtenek. Obstaja splošna priporočila za čiščenje. Da bi dobili dišečo kumino, je treba storiti s potegom cele rastline iz zemlje, tako da so sadeži dosegla svojo zrelost, da je na stebla rastlin, ki imajo korenike. Pridelane rastline tako vezana v snope in pustili na igrišču ali za zmanjšanje izgub suhih zaprtih prostorih. Po sušenju snope (v običajnem primeru se zgodi v nekaj tednih po žetje) omlati pridelek in skladiščene v suhem prostoru in zaprto posodo. Zajamčena rok pridelka za tri leta. Toda zrasla na kumino mestu bo še posebej svetla aromo in okus sadja. da se lahko stisne Opomba le zelo dragoceno olje, ki se uporablja pri kuhanju, kot tudi terapevtske drogo kumina.