Domača sorta - pasme prašičev za najboljšo slanino prašiča

Prašičja reja - ena izmed najbolj donosnih vej kmetijstva. Glede na to, koliko svinjsko porabi v svetu danes, ne preseneča, da nikomur. je zelo pomembno, da se začetniki proizvajalci prašičev za določitev vrstnega reda, katere mu je šlo za dvig živali (meso, meso-maščobe ali maščobe izključno), in zbira kakovostno čredo. Bacon velja za najbolj uspešne linije domača sorta - pasme prašičev, najbolj pogosta in povsem dokazano po vsem svetu. Če je in prednosti in slabosti, prvi prevladajo.

Izvor in značilnosti

Glede na to, da so Landrace - pasme prašičev, vzrejenih na Danskem relativno pred kratkim - v prvi polovici prejšnjega stoletja, lahko njegova priljubljenost oceniti že hitro širjenje. Živali so vrsta slanino, ki je, v svojem trupu podkožna maščoba predstavil zelo tanek sloj, ampak pusto zelo veliko. Medtem ko je veliko ljudi v današnjem svetu raje pusto meso, del trup je dodal plus. Pristojni izbor mnogletnyaya je privedlo do tega, kar je zdaj Landrace - pasme prašičev, katerih predstavniki so pod enakimi pogoji in po vsebini iste vrste z drugimi vrstami imenovanjih so vedno večjo težo od drugih pasem. Omeniti velja, da so notranji organi razvili iz teh prašičev spet bolje.

videz Landrace

Prašiči imajo podolgovato telo, obramba ravno, plosko, široko in gosto ham. Povešene ušesa, dolge, nekoliko nejasna oči. Ščetine redki, bela; Koža je zelo tanka. Maternice imajo povprečno maso okoli četrtino tono, 300 kg merjasci mase, včasih več.

dostojanstvo

Domača sorta - pasme prašičev, pregledi, ki večinoma segajo od pozitivnega do navdušeni. Najprej, maternica je zelo rodovitna: vsaj ducat prašiči, so imeli zelo redka in včasih njihovo število doseže 15-20. Preživetje s pravo vsebino, je tudi zelo visok: izguba redko doseže celo 10%; V večini primerov do odstavitve preživi vse.

Po pozitivni kazalnik, ki ima landrace - pasmo prašičev (na sliki) je zelo precocity. Pujski v mesecih starosti že imajo težo 8-10 kg na začetni 1,7 in ob odstavitvi ga lahko pokličete na raven 20 kg.

Prašiči te pasme je zelo odporna in težka; so zelo enostavno prenesti aklimatizacijo, med katerimi nedvomno teža ne zmanjša, in v polovici primerov in še vedno nadaljuje svojo rast, čeprav počasneje.

Opozoriti je treba, in kakovost slanine, ki daje landrace (Vrsta prašiče). Značilnosti svojo največjo pozitiven: trupov pokazala višjo vsebnost pustega mesa visoke kvalitete (pogosto indikator doseže 5%) in veliko tanjši plasti podkožne maščobe kot druge vrste.

slabosti pasme

Iz fizičnega vidika, jih je mogoče pripisati Klimanje nazaj in šibke cisterne. Nekateri domači rejci tudi menijo, da so Landrace - pasme prašičev, slanina ciljno izbira od katerih so nekatere njihove oslabljenim ustave. Kot rezultat, zrelih merjascev prsih obod 157 cm, dolžine 175 telesa, kar pomeni, premajhna in ozko.

Vendar pa je glavna pomanjkljivost landrace, jih lahko računate na vsebino Ćudljivost. Če je skrb ali pitanje priznal tudi manjše napake, strmo pada plodnosti svinj. In če je prišlo do gnojenje, število pujskov na gnezdo, je precej manjši.

Sodelovanje v rejo landrace

Tudi če se ne upošteva prispevek rejcev za ustvarjanje novih pasem, pohvalno tudi enostavno izboljšanje obstoječega, ki je dosežen s pomočjo landrace merjascev. Pri svinjah več poveča za 10 odstotkov (najnižje točke - 5%), isti znesek dvigne precocity prašičev - in to na zmanjšanje stroškov za krmo. V tem primeru je tudi vsebnost mesa trupa povečala, čeprav ni tako pomembno - do 7%. Od novih mednarodno priznanih pasem se lahko imenuje Francoska in norveška Landrace in Estonski slanino.

pravila hranjenje

Domača sorta - pasme tipa slanine prašičev, tako da je običajno razumevanje slops iz glavne kuhinje bolje pozabiti. Ni primerno in seznanjeni s hrano, kot so oves in koruza - prispevajo k maščobe odlaganja namesto nagulivaniyu mesa. Idealen mleto za landrace je ječmen, na drugem mestu - rž. Postopoma dodajamo soje, oljne pogače, otrobi, moka, sirek. Morate biti prisotni zelenjavo, zelenice, posneto, mesa in kostne moke. Ribe bolje, da ne, da bi na vse - od njenega mesa pridobi značilen vonj. V skrajnem primeru je treba odstraniti iz diete, vsaj en mesec (prednostno dve) pred zakolom.

Enako pomembno je način hranjenja: prašiči ne more končati v času, ki povzročajo prenajedanje. Rezultat: v najboljšem primeru - debelost, v najslabšem primeru - za zastrupitev. Dvakrat jih hraniti na dan mora biti v pravi količini, da ostanki iz hranilnice čist. V zimskem času, ko je vzdrževanje toplote sil pri prašičih traja več dovoljene tri obroke na dan, vendar ne več.

Če držijo teh pravil, si ekonomsko in gastronomsko zelo prosim landrace - pasme prašičev, fotografijo, ki dokazuje dobro kakovost njihovega mesa.