Cognac v domu vodke: Najboljši recepti, kuhanje tehnologije pregledi

Alkoholne pijače - sestavni del človeškega življenja (tudi ob praznikih). In želim piti visoko kakovostne izdelke, in ne metati veliko denarja, potem pa, da trpi želodec. Torej, ljubitelji žganja so vedno bolj razmišljam o tem, kako narediti dober konjak v domu vodke, namesto da bi porabili denar na vprašljive "koktajlov", ki se prodajajo pod tem imenom.

Skeptiki te želje lahko razumejo. Tudi za industrijo pijač žganje imenovan, načeloma je narobe: Ime je dovoljeno nositi le žganje z istim imenom sprosti v francoskem podeželju. Vendar pa so naši ljudje razvili tradicijo poimenovanja kakor koli močno okusom pijače rjave barve. Mimogrede, mnogi vztrajal konjak v domu vodke. Mnenja preizkuševalci zelo pozitivno. Ljudje odobri domače pijače veliko več kot trgovina kupil.

temelj

Če je vaš namen kuhanje konjak doma vodke, najprej, morate skrbeti za glavno sestavino. V idealnem primeru izkušeni mojstri priporočamo uporabo drgnjenje alkohola: ima visoko čistost. Po drugi strani pa je treba razredčiti v skladu s pravili, ki lahko ustvarijo nekaj težav. Torej, bomo pripravili žganje v domu vodke, ki zahteva skladnost z zelo enostavnimi pravili.

1. Kakovost Drink je vzet iz zaupanja vrednega proizvajalca.
2. Vodka je čista in brez dodajanja jajca, breze popki in drugi - taki dodatki lahko nepredvidljivo vpliva na okus.

Ko je konjak v domu vodka receptov pogosto zahtevajo uporabo hrastovega lubja. Nihče ne prepoveduje nakup lekarno. Toda ne pozabite, da so polja pogosto vsebujejo zatohel gnilobe. Bolje je, da ne bodi len in hoje do najbližje hrasta, iz katere si lahko izposodite nekaj vejic ali odstranjena iz debla malo luščenje lubja.

Cognac v domu vodke: recepti iz tradicionalnih do eksotičnih

Začnimo z možnostmi, ki se lahko štejejo za klasičen. Tri litrov kakovostnega vodka vlije v veliko posodo. Dve žlički sladkorja v ponvi, dokler stopljeno karamelo stanju in pošlje v steklenici. Tam pour tudi tri žlice iz hrastovega lubja (veliki kosi morali zmleti), malo vanilije (brez sladkorja z istim imenom!), Pol žličko muškatnega oreščka in strok kali tri. Steklenica je zaprta dobro in se skriva nekje v relativno hladnem in lightless mestu. V idealnem primeru se prenese to konjak v domu vodke, boste potrebovali vsaj mesec dni (po možnosti več). Na splošno velja, da dlje omogoča stati, več pozitivnih kot to vpliva na okus in aromo lastnosti pričakovanega končnega izdelka.

aromatiziran žganje

Čarobno vonj - skoraj glavna prednost teh pijač. Nudimo proizvodnjo konjaka v domu vodke, ki se pridobiva kot posledica zelo sladke pijače. Vendar pa je potrebno nekaj pristopov k procesu.

1. Vbrizgajte 15 orehe. Od teh particij se odstranijo.
2. Nastali surovina se vlije 3 litrov vodke in je potekala tri dni.
3. Obiranje se filtrira, predelne stene se sprosti, in vodka zapolnitev z dveh žlic skorje iz hrasta, pol žlico melisa, pehtran, visokokakovostne črni čaj listi so veliki, tri Zrnje papra-grah in isto pokvarjena lavrushek, plus žlica limone ali oranžno lupino.

Nekaj tednov infuzije, in domače žganje filtriramo in pakirani v lepi steklenici.

"Za dame"

Priprava konjaka v hiši vodke lahko daje pijačo, ki je zelo verjetno, da se pritoži na nežnejšega spola, kljub dejstvu, da je močna volja. Lemon pomikanje po wringer z lupino (kosti so izbrani), napolnjena s treh litrov vodke in napolni za tri dni. Po ottsezhivaniya z žlico tretjini confections (vse iste staljenega sladkorja) in instant kave, uvedenih. Ne pozabite, da vlijemo žlico prahu hrastovega lubja. infuzijo obdobje - od 10 dni do dveh tednov.

mehka konjak

To lahko imenujemo tudi možnost A žensko, čeprav je bolj je kot sladka ljubitelje, kot je navedeno v tej značilnih likerje. Še ena zanimiva dejstva, da bo to Cognac v domu vodke pripravljena v treh dneh. Tri litrov vodke vlije šest suhih sliv (za najhitrejšo vrnitev njihovih dišav lahko prerežite na pol), desetine strok popkov, dve žlici dobrega čaja (z ali brez slide - za rešitev vinar), vrečko vanilije in pol skodelice sladkorja. Steklenica dobro omejena, pretresemo in postavi v temo. Vsak dan je treba ponovno premešamo. Za začetek testiranja, lahko takoj po filtriranju.

kava konjak

Pijemo daje zelo bogat okus, ki v kombinaciji z intenzivno in nežno aromo. Za pripravo žganja v domu vodke na tem receptu, boste potrebovali tri do pet žlic mlete kave najljubših sort. Natočil pol litra vrele vode, dobro zaprte in levo dni v temnem in hladnem prostoru. Rezultat je zelo močna in dobro infundirati kave. To je napolnjena s treh litrov vodke, v mešanici, in steklenica se vrne v svoje prvotno mesto za tri tedne. Nato pol skodelice sladkorja in polno - voda varijo gost sirup, ki se doda v skoraj končnega žganje. Treba pa je še počakati 2-3 dni, sev in uživajte okus in aromo.

Cognac piva in sok

Če ste uživali ta recept, na pijačo, zelo blizu prvotni francoski. Vendar pa ne bo dovolj vodke, bo treba alkohol. Začeti iz grozdja pritisnil svoj sok. To naj bi dobil liter. Razred posebno vrednost jagod ni, čeprav je črn sorte priporočljivo. Velika steklenica soka mešanica, liter svežega, po možnosti temno, pivo in četrt litra drgnjenje alkohola. Fermentacija zlijemo sladkor (kilogram) in svežega kvasa (100 gramov). Da bi popravili barve, ki jih potrebujete, da dodate pol skodelice granulata kave. Wander mešanica bo tri tedne, v temno in hladno. Ko se mehurčki stati ni več, je žganje filtrira v lepih steklenicah in povabljenih gostov.

Muškat žganje

Pogosto Muškat vino ali šampanjec - in pijače osvajajo vse esteti in sladokusce. Z self-kuhanje žganja in si lahko to pijačo s vaš najljubši okus. V ta namen je na dnu dovolj velika zmogljivost posuto pire (vendar ne v smeti!), Hrast skorja v višini ene in pol žlice na liter vodke, sveže mletega muškatnega oreščka (pol žlice), vanilije v prahu (njegovega prevzema na okus, na prvotni predlog - gram na liter) in strok popkov. Potem ko vse sestavine zlijemo vodka steklenica zapečatena, stresamo in odstranili v blatu, kjer ni dostopa sončni svetlobi in temperatura nikoli močno naraste. Namakanje Muškat žganje v domu vodke, morate vsaj en mesec. Ampak, če ste tip potrpljenja za dolgo časa, boste dobili še bolj intenzivno in izrazito aromo oreha.