Zakaj japonski riž je najdražja na svetu

Niti jed v japonsko kuhinjo, je popolna brez riža. Ta trava je zelo priljubljena na Japonskem in ljubil z prebivalcev te države. Ampak zanimivo stvar drugje - Japonci raje pripravijo in uporabljajo pri kuhanju izključno njegov - japonski riž.

Maki Maki restavracije ponujajo svojim strankam več različnih jedi iz riža, ki so predstavljena v http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/ strani.

vrste

V današnjem svetu je veliko število različnih sort riža. Vendar pa so vsi združeni v tri osnovne tipe:

• Japonski;
• indijski;
• Javanščina.

Grain japonski riž obrezane v njih dovolj veliko vsebnost škroba, amilopektina in amiloze, kar lepljiva žit in edinstvenega želatinasti teksturo. Indijski dolgo in se ne držijo skupaj, ko je kuhana. V javanščina podolgovatih sort žita in ima visoko krhkost.

zgodba

Prvič na Japonskem, riž pojavil v pr III stoletja To je bila vložena na Korejskem polotoku. V tem času je Japonska začela lakote, ker so zaloge igro prišel do konca, in ljudje so začeli umreti. In potem na japonskem otočju prišel riž, ki je postala nekakšen rešitelj japonskih ljudi, tako z vidika ponudbe, tako v smislu demografskega problema.

Čez nekaj časa, je postal hrbtenica dobrobit države. To žit pobirati davke in plačilo plač uradnikom.

Vloga na Japonskem

Riž je simbol države in duša celotnega naroda. Od davnih časov, se domneva, da, če je riž dobro konico, to pomeni, da - vse ostalo je preveč dobro. Vsako leto, vladar sam presajenih svojih vladarskih sadik polja riža. Tudi med drugo svetovno vojno, so vojaki zaradi polja v spomin na njihove domovine. Bili so v sredini riža in rdeče slive.

Tudi ta rastlina - osnovna ponudba duše mrtvih. Hči lahko postane polnopravni gospodarica hiše šele v praksi ji bo dala posebno lopatico za polaganje riža - shamoji. Japonci danes častijo Hatake ampak kamisama - duhu področju riža - ena od glavnih božanstev. In kar je najbolj zanimivo in neverjetno - Sumo - to ni samo boj, ampak ritual, ki je posvečena duhu področju riža.

Drago, ampak je slika bolj pomembno kot

Kljub temu, da je cena riža na Japonskem zelo visoko, vlada ne ustavi financiranje tega sektorja. In vse zaradi nacionalnih interesov prestiža, saj japonski riž je najboljši na svetu in ljudje v državi vsak dan jesti. Tu besede hrane in riža - neločljivo povezani in združeni v eno besedo - Zečić.