Suhe gobe: opis, fotografije, značilnosti

Čudovite užitne gobe - gobe suhe - pogosti v iglastih in mešanih gozdov. Ta vrsta se imenuje golobica delica, ali podgruzdok. V bistvu je to neke vrste golobica. Te gobe - redki prebivalci gozdov, da bi jih našli veliko težje, imajo grenak mlečni sok. A ti suhe gobe rastejo od julija do oktobra v brezovih nasadi, bora in iglasti gozdovi, medtem ko je njihovo število je preprosto neverjetno. Odkriti te bele Krepak v suho zemljo temno iglastih gozdov je zelo preprosta. Nemočni bela pooseblja temno ozadje zemlje in padle igel. Toda med je iskanje trava zapletena: morate skrbno tesno pogled na vsako tuberkla.

Mlečnica suhega belega ima gladko površino. Mladi trosnjake ga z rahlim modrikastim odtenkom, še bolj opazna modre barve na hrbtni strani glive. Premer Cap je lahko do 20 cm, pri čemer je prva oblika je vedno konveksna z majhno jamo od središča robov zavit navzdol. Starejši suha Pečurka (prikazano spodaj na sliki), bolj je pokazala, klobuk je vreme suho razpoke v deževnem poletju je nujno pojedo polži in muhe. Sčasoma so rumene in rjave lise po celotni površini. Shiitake suha - lamelna glive, bela gosta kaša, brez izrazitega okusa in vonja.

Plošče so bele, gladko mimo peš. Ona podgruzdka kratek, močan, njegova površina je gladka, gosta meso, stare iste gobe - v razsutem stanju, skoraj vedno pojedli črvi. Suhe gobe so redko čista in bela, če je le na začetku rasti. V vsakem vremenu, pa naj bo suša ali deževno poletje, udarijo črvi, kot tudi na njihove klobuki želeli urediti zasedi gob muhe.

Suhe gobe se štejejo užitni. Dejansko so lahko sol, zavrite, mladic, škripcih. Toda bolj pogosto gredo za namizne oljke, kot priprave na zimo. Če se kot posledica povišanja v gozdu dobili dovolj mleka gob, potem boste morali čim prej začeti zdravljenje. Očistite in operite gobe bo veliko lažje, če jih namočite v vrelo vodo za 20-30 minut. Fragile pokrov pod vplivom visoke temperature postala bolj mehka in plastike. Če želite hitro znebiti umazanije ujete med ploščama, operite gobe pod tekočo vodo. Po katerem se lahko dajo na soljenje. Ker gliva ne oddaja mlečno sok, njeno meso ima grenak okus, kot pravi surovega mleka gobe. Zato je mogoče, gobe se soljeno, da je, da stoji v slanici za en teden, po katerem se lahko jedli.

Dobri mladi osebki in pražena. V ta namen njihovega prvega škropljenjem vreli vodi, izperemo, narežemo na majhne koščke in spečejo v vročem olju za 15-20 minut. V tem primeru, kosi so nekoliko trd, s hrustljavo in prijetnega blagega okusa. Treba je opozoriti, da je za pripravo na ta način lahko podgruzdki le, ki nimajo mlečni sok na rez. Vse druge podobne glive, ki povzročajo belo sok, imajo oster grenak okus. To grenkobo izgine v slanici, po 1,5-2 mesecih. V suhih Gruzdev teh neprijetnih lastnosti tam. Mushroom dober okus in je enostaven za obdelavo!