Recepti mak zvitki iz kvašenega testa

Recepti mak zvitki do danes lahko najdemo v velikem številu na spletu ali v tiskani obliki v vsaki knjigarni. Masa možnosti, še posebej okusni recepti mak zvitki iz kvašenega testa. Značilno je, da so navite v obliki preprostega tuljave in polnjene z nadevom okusne mak v kombinaciji s suho sadje, oreški ali cimeta. Prav tako je mogoče pokazati domišljijo in nato dvojno roll.

Skoraj vsi evropski narodi imajo svoje edinstvene recepte maka zvitki, ki se razlikujejo le po mnenju testa, napolnjena z dodanim sladkorjem ali suhega sadja v različnih kombinacijah. Kvas mak zvitki različnih kuhinj so lahko debele ali tanke, bujno in gosto, trdo in mehko, pogosto zabodena ali samo v nekaterih mestih, dolgih in kratkih, zarezati, gladke, z ali brez prašenja. Poleg tega, kot brisanje prahu opravljajo različne izdelke: in mandljevimi cvetovi in zdrobljenih arašidov in sladkor v prahu. Rolls pour glazuro in pokriti niti smetano in polnilom.

Neizkušen v bralcu kuhanja se zdi, da so vsi recepti mak zvitki skoraj ne razlikuje od drugega. Pogled bencinskih ali ki zvitkih - v tem primeru fikcija in fantazije kuhamo, in jih lahko povsem neodvisno od formulacije. Ampak to ni tako. Med pripravo zvitkov, ki se uporabljajo različne tehnike in trike, ki vam omogočajo, da resnično edinstvene torte. Na primer, preden se širijo na pripravljenega nadeva testo, ga lahko predhodno naoljen in pripravljen za roll nato pa dobil svoboden in večplastna. Če je testo namažite jajce plast, pekarno, nasprotno, je monolitna in ne bo razpadel pri rezanju. Pred peko ulitega roll z makom polnjenje včasih zamazan z maslom ali jajc, da bi dobili lepo zlato skorjo.

Pripravimo mak za polnjenje valja je zelo preprost: vrelo vodo je treba zapolniti želeno količino očistimo iz makovega nečistoč zavre in zavržemo v sito. Ko je voda popolnoma odteče, je treba zamuditi mak večkrat skozi mlinom za meso ali funt. Dodamo sladkor po okusu. Dodatno lahko po želji dodamo mak nadev surova jajca, oreški in suho sadje. Toda na policah naših trgovin mak pogosto prihaja umazana, z veliko prahu in smeti. Torej, preden pripravimo nadev, morajo mak treba oprati pod tekočo vodo in nežno pat suh v cedilo.

Za makov roll je bila uspešna, morate pravilno pripraviti kvašeno testo. Ponavadi je kuhano ali oparnym ali bezoparnym način. Seveda, vsaka gospodinja seznanjeni s temi osnovnimi metodami priprave kvašenega testa. Ampak za zvitkov je potrebno, da ga zelo skrbno pripraviti, gnetemo za dolgo časa, pritisnite navzdol večkrat, da se testo se je izkazalo, svetlobo in majhne pore. To bi morali imeti zelo mehka in plastike, in ne držijo za vse instrumente ali njihovih rokah. Ko pripravimo testo kvas, je potrebno, da se omogoči približno 20 minut neprepustnosti. Potem bo razvaljamo dobro. In ko je roll oblikovan, je treba pustiti za eno uro pod plastično oblogo, nato pa pečemo ne bo trganje in mak polnjenje je prišel ven na prosto.

Zdaj, ko vem, kako kuhati zavitek z makom lahko dajo prosto pot domišljiji in odstopajo od običajnih pravil peko zvitkov. Nimajo za peko na pekač. Lahko uporabite obrazec za torto ali kruh. Lahko se zavijejo v roli veliko prelive, ali, nasprotno, da bi tanke plasti maka polnjenje. Lahko kuhamo dvojni zvitek z dvema različnima nadevi v vsaki plasti. Lahko bi ravno širino role, ki zavzema skoraj celotno ponev. Skrivnost izdelavo unikatnih maka zvitki se določi le z vašo domišljijo. Dober tek!