Probiotiki v pitovnih perutnini.

Povečane zahteve glede kakovosti in varnosti kmetijskih proizvodov oblikovana osnova za preučevanje probiotikov uporabo v pitovnih perutnine. V zvezi s tem je študija o zamenjavi antibiotikov varne za zdravje ljudi in živali in zdravil, razvoj tehnologij za proizvodnjo varnih izdelkov je prednostna naloga.

Ena možnost rešitev za to težavo so lahko probiotiki, in izdelki iz njih. V tem primeru, kot je razvidno iz številnih študij, se lahko goji piščance in brez antibiotika, pod določenimi pogoji, jih nadomešča bo probiotiki.

Kljub vsesplošne prepovedi uporabe posamičnih antibiotikov, je še vedno zelo težko, da bi prekinil stereotip mislili, da je nemogoče, da rastejo brez antibiotikov ptice. Glavna prednostna naloga v proizvodnjo perutninskih izdelkov, še vedno ustvarja dobiček, ne pa zagotavljanje kakovosti in varnosti izdelkov. Hranjenje strokovnjaki pripravijo obroke za hranjenje ptic na priporočila dobaviteljev visoko po lastni presoji, brez upoštevanja mnogih dejavnikov. Ko je vzdrževanje nadstropje ptice lahko se naveličali manjka izdelke iz legla, ki je nedostopen za ptice v kletki.

Zato so bile opravljene študije za identifikacijo in upravičiti krmne potrebe perutnina dodatke, ki vsebujejo mikroorganizme, ko goji brojlerjev.

Za uresničitev tega cilja, so bili oblikovani naslednji raziskovalni cilji:

1. Da bi ugotovili vpliv probiotičnih krmnih dodatkov v smislu oblikovanja in kakovosti mikrobioloških piščancev krajine pitovnih piščancev.
2. Določimo odvisnost stopnji porabe piščance monokultkur različnih probiotikov o prisotnosti v njihovi strukturi encimov.
3. Določanje razmerja med spremembami kvalitativne sestave črevesne mikroflore in imunske odpornosti organizma pitovnih piščancev.

Brojlerjev smučeh ISA je skomplektovat 2 skupinah po 38 piščancev, enodnevnih kolegi. Vse kokoši so bile veterinarsko zdravljenje načrtovanih.

Kontrolna skupina brojlerjev prejeli osnovno prehrano. V celici, ki vsebuje piščanca bile določene preizkusne skupine samodejni podajalniki 4, v katero se vlije kot prehranjevanje posamična premiksi obogaten z mlečno kislino krmnega dodatka (SSB): I - temeljijo na mlečnokislinskih bakterij, SSB-L; II - na osnovi mlečne kisline Streptococcus thermophilus, MKD-C; III - na podlagi bifidobakterij, MKD-B; IV - na osnovi propionibacteria, MKD-P. Premiksi na osnovi mikroorganizmov, ki se vlagajo piščance za tri tedne z brezplačnim dostopom do vseh hranilnice. Opozoriti je treba, da se v poskusnih skupinah krme encime in antibiotiki niso bile uporabljene med poskusom.

V teku raziskav izvedena upošteva porabe krme, krmni dodatki MKD (A, C, P, B), žive teže in varnosti perutnine. Po 30 min. po izvalitvi in nato na 7, 14 in pred zakolom - 42 dni. črevo bile vzorčene fragmente da določimo učinek na tvorbo ICM kvalitativne sestave črevesne mikroflore za piščance.

Te študije opredeljena potreba piščance za v krmni dodatki, ki vsebujejo žive bakterijskega monokulture (bifido bakterija, laktobacilov, bakterije propionske kisline in mlečne streptococcus). Poleg tega je bilo ugotovljeno, da je ne glede na starost, piščanci raje predstavnike glavnih vrst črevesne mikroflore v perutninskem - bifidobakterij in laktobacilov. Uporaba v prehrani brojlerjev premiksa, ki temelji na monokultur ima pozitiven vpliv na hitrost in kakovost prebivalstva črevesne mikroflore predstavniki piščanci lastno mikrofloro in pozitivno vpliva na uspešnost produktivnosti in varnosti pitovnih piščancev v času njihove rasti.