Plinski aparati za shawarma: nasveti o izbiri in pregledi na proizvajalce

Shawarma kot hitra hrana je zelo priljubljena, ne samo v resort obalnih mestih. Ona je pridobil popularnost povsod, kjer lahko jeste poceni in praktično na letenje, ne da bi porabili čas sedel v kavarnah. V vsakem mestu na prometnih ulicah, predvsem v student- univerzitetnem okrožju, boste našli trgovine, ki pripravljajo shawarma.

Kaj je shawarma?

Shawarma (shaverma) - ta znana jed na Bližnjem vzhodu, ki je jedel s prsti. Arabska torto kot nadev postavi majhne koščke pražena mesa in sveže zelenjave, ki so začinjene z omakami in različnih začimb. Uporablja se z jagnjetino, govedino ali perutnino.

Na domačih prostorih shawarma pripravljen iz piščanca ali svinjine, nariban sir, čebulo, korenje in druge sveže ali v pločevinkah sadja (v sezoni in domišljije prodajalec) z dodatkom paradižnikovo omako ali majonezo v tanko armenski lavash. Pita - zelo tanka bannock iz pšenične moke. To je mehka, zato je zelo primeren za zavijanje nadev v njem.

Včasih shawarma in vegetarijanec, v kateri je glavna sestavina - brez mesa, in pražen krompir.

Za pečenje mesa uporabljamo aparat za pripravo shawarma. Zelo zanimivo videti, kako prodajalec oster nož kosi tanke rezine mesa, nato pa skupaj z zelenjavna solata ga ovije v torto - ". S toploto iz toplote" v pravem pomenu

Naprava za proizvodnjo shawarma

Posebej izdelana za cvrtje mesa žar se nahaja navpično nabodalo, ki so nanizani narežemo na tanke rezine rezanje mesa. Nabodalo vrti okoli svoje osi o ambientalne grelcem praženo meso z zunanjim robom, ki je nenehno reši ponvi ocvrtega svojo tanko plastjo.

Na splošno, aparat za izdelavo shaurmy - omaro izdelano iz nerjavnega jekla, grelni elementi, reflektorji, palete, pri čemer je ta maščobna bo demontažne in snemljive nabodala s sponkami.

Glavna razlika je vir toplote za grelec.

Plinski aparati za shawarma najpogosteje najdemo na ulicah v mobilnih trgovinah. Oni ne potrebujejo povezavo električnih omrežij, kar pomeni, da delujejo samostojno - plin se napaja iz jeklenke.

Električni aparati za shawarma pogosto nameščen v mirovanju trgovinskih paviljonih, kjer ni problem omrežne povezave. Infrardeče sevanje, ki tvorijo posebno cevasto grelnih elementov, omogoča višje temperature bistveno hitreje kuhati meso.

Prednosti plinskih naprav

Plinski aparati za shaurmy valj opremljen z utekočinjenim plinom, to bistveno cenejša goriva kot elektrike. Poleg tega, plinske naprave segreje veliko hitreje kot električni. Takšna naprava je lahko pripravljen za uporabo v nekaj minutah.

Obstaja model popolnoma samostojen, v kateri je le plin, ki se uporablja za ohranjanje ogenj na gorilniku. Praviloma so poceni, vendar pa lahko delajo s 10 kg mesa na nabodalo, ki se vrti z mehanskimi sredstvi, in prodajalec sama lahko sledite tudi cvrtje in nastanek hrustljavo skorjo na meso.

Vrtenje rezila omogoča mesa pečenko temeljito enakomerno, vendar je intenzivnost gorilnika zagotavlja hitrost kuhanja. Ena od prednosti plinskega sistema - je sposobnost, da enostavno prilagoditi intenzivnost gorilnika, tako v domačem plinski štedilnik, obrnite plinsko pipo.

Slabosti plinske naprave

Plinski aparati za shawarma počasi pečeno meso.

Če je zasnova instrumenta motorna vrteti nabodala, še vedno pa ga priključiti na električno omrežje. Poleg tega, da plinske jeklenke je zelo neprijetno lastnost - se konča ob nepravem času, zato je zaželeno, da imajo vedno rezervno jeklenko in pozorno spremljati porabo goriva.

Zahteva pozornost in ventili na valj in cevjo, dobavo plina gorilnika.

Zaprte spoji in mehanske poškodbe zaščito pred morebitno uhajanje plina. gorilnika plamen lahko gredo ven iz različnih razlogov, vendar je večina sodobnih modelov plinskih naprav, opremljenih s kontrolno plinski sistem, ki se nato izklopi plin, in puščanja ne pride.

Toda glavna pomanjkljivost uporabe plina - je eksploziven in nevarnost požara. Zaradi tega so plinske naprave prepovedane za uporabo v številnih velikih mestih.

Glavne tehnične lastnosti plinskih naprav

Glavni kazalnik za izbiro plinske naprave za shawarma, ta obremenitev, to je najvišji znesek mesa, ki ga je mogoče zbrane na na nabodalo.

Praviloma je enota opremljena z nabodalo, vendar pa so naprave z dvema nabodala. Takšne naprave omogočajo hkratno Fry različne vrste mesa, povečanje paleto izdelkov, je pomembno, da so aktivni na področju trgovine.

Različne naprava in postopek vrtenja trohantra. Električni pogon je primeren, saj ne bi pritegnili pozornost prodajalca med kuhanjem in mehansko pljuvati - nadzor procesa kuhanja.

Enostavnost vzdrževanje in čiščenje je zelo pomembno, pri pripravi katere koli hrane, vključno z shawarma, še posebej v mobilnih lokacijah na prostem. Zato je zelo pomembna značilnost naprave je material telesa. Iz nerjavečega jekla in stekla-keramika, poleg tega, da so odporni na korozijo in mehanskimi poškodbami, je enostaven za čiščenje onesnaževalcev.

Telefoni za drugačne oblike in imajo različne dimenzije. Dimenzije naprave so zelo pomembna za majhne stojnice z omejenim delovni prostor.

aparati kategorija cena plina

Cena za plinsko shaurmy (električna, pa tudi) je odvisna od števila gorilniki. Cenovni razpon za naprave je odvisna od izbire proizvajalca.

Na trgu obstajajo instrumenti evropskih, kitajskih in ruskih proizvajalcev. Najdražja - Evropski, najcenejši - Kitajski. Visoka kakovost in zanesljive opreme iz Evrope o tehničnih značilnostih ruskega ne razlikujejo. Kitajski sogovorniki tudi ne more pohvaliti z visoko zanesljivost in kakovost garancijo, čeprav je.

Ruski izdelki so izdelani v certificiranih rastlin, z dobro kombinacijo cene in kakovosti in garancijsko obdobje do deset let.

Danes o plinskih aparatih za ceno shawarma se lahko razlikujejo od devet tisoč na najbolj osnovni model z majhno obremenitvijo za več kot sto osemdeset tisoč in sto kg mesa.

V ruskem trgu znani turški proizvajalec Pimak. Njegov aparat plinski gorilnik na ceno okoli 15.000 zbadanje na obeh gorilnikih - .. 19. RUB, tri -. 25.000 Rub..

Prav tako je znano rusko Grill-Master dobave izdelkov, ki stane na gorilniku - okoli 11 tisoč rub v dvoje -. V območju 18-28 tisoč rub tri -. Od 24 do 36 tisoč Rub..

Danes, če želite, lahko najdete plinske naprave za mobilno poslovanje shawarma za vsakem prodajnem mestu in količino mesa in o dimenzijah naprave in vrednosti.