Okusna jed - svinjina, pečenka "harmonika"

Pridite na obisk prijatelj in na mizo - svinjina pečen "harmoniko". Ko vidite tako Okusen meso na slikah, se zdi, da je zelo težko narediti. Torej, okusna in lepa jed ne sme biti enostavna za pripravo. Meso je videti mehka, sočna in flavorful, s skorjo sira. Toda v resnici se je izkazalo, da je zelo enostavno pripravljeni, se je le odločiti za začetek. Najdaljša - je neposredna kuhanje v pečici.

kuhanje jed

Svinjina pečen "harmoniko" - zelo enostavna jed, ki se ne more pokvari. To bo lahko kuhati, tudi tiste, ki težko uporabljati pečico. Glavna stvar je, da je meso dobro in sveže.

Obstaja veliko jedi iz svinjine, vendar je - eden izmed najbolj enostavna, vendar okusna. Ti lahko vedno zadovoljiti goste. Konec koncev je to storjeno zelo hitro, čeprav so gostje na pragu in je brez opozorila.

Bi bila najboljša svinjina s tanko plastjo maščobe na vrhu ali znotraj meso bo bolj sočno. Zato, rezanje je bolje, da ne bo. Poskrbi za to, da je bil ravno podolgovat kos, ki spominja na manjše štruce kruha. Primerna mesa od vratu ali ramenu. Glej, da ni usahnil ali temne barve.

Jed »Svinjina-harmonika", recept je navedeno v nadaljevanju, je treba pozornost le prvih petnajst minut, nato pa ga dal v pečico za eno uro in lahko pozabite na to.

sestavine

Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine: približno en kilogram svinjine, nekaj paradižnika, približno dvesto gramov sira, štiri stroka česna, začimbe - vse po vašem okusu, je zaželeno, da prisotnost črnega popra, vendar to ni potrebno. Meso primerno abhaščina Bela in njihove zmesi.

Svinjina pečen "harmonika": kuhanje

Prva stvar - je, da temeljito in suho sperite meso s papirnato brisačo. Potem pa se kosi vsake pol centimetra (lahko malo bolj pogosto) za tri četrtine debeline svinjskega.

Če je pred prepražimo meso za 2-3 minut na vroči ponvi, bo videti lepše in dobiš bolj sočna. Moji paradižniki, cut mesto z vejico, narežemo na obroče. To je najbolje, da to storite z nožem ali zelo ostra ali nazobčana. Sir lahko kupite že narežemo na rezine ali samostojno. Česen je treba bodisi zdrobiti ali stisnite s posebno napravo.

Meso daubed soli in kuhana z začimbami. Svinjina pečen "harmoniko", bo bolj okusna, če je sezona z začimbami kosi preveč. Nato vsako nastalo luknja čaka na paradižnik, sir in česen. Mi isto s celotnim delom. Česen lahko zmešamo z vsemi začimbami vnaprej. Top in delno prekrita z mešanico začimb.

Zavijanje mesa s folijo večkrat, jo položite na pekač ali v posebno posodo. Nato damo v pečico, za eno uro. Temperatura mora biti zato približno dvesto stopinj, je lahko nekoliko nižja. "Svinjska-harmonika" v pečici se lahko nahajajo in pol ure, potem pa mora del večje, na primer, 1,5-2 kg. Vendar pa je najlažji način, da dobim v eni uri in videli, kako je pripravljena.

Zadnja faza priprave jedi

Nato odstranite zgornjo folijo in ponovno postavimo v pečico za kratek čas, meso rahlo porjavi. Če imate funkcijo, "Grill", nato pa je bolje omogočiti. Če ne, boste morali preurediti svinjine na vrhu. Ko vidite rumen skorjo, svinjina je pripravljen. Meso je bil na velik krožnik in okrasite z zelenjem. Lahko na isto ploščo dal okras. Učinkovito videti celoto ali pire krompir, vendar ne preprečuje, seveda, in zelenjavo. Dober tek!