Marmity ogrevana miza: oblika, material zahtevek

Med široko paleto jedi, ki se uporablja doma in v javnih lokalih, parne mize zasedajo častno mesto. Poleg tega je ta vrsta posode imenuje tudi chafindishami ali marmitnitsami. Kaj je parna miza? Mnogi ga ne vem. Iz francoske besede, ki pomeni "pot". V takem posodi je shranjena polizdelke, pripravljene jedi in pijače v vročem stanju. Uporaba te vrste jedi, primernih za posvetne sprejeme in celo domačih prazničnih večerij.

prednosti kuhinjskih pripomočkov

Vsakdo pozna situacijo, ko je določen v tabeli, vendar so nujne zadeve. Ko so rešili vse težave, boste ugotovili, da so jedi kul. Ampak za take situacije so parne mize. Zagotavljajo varnost kuhanje temperature za 2-3 ur.

Pros parne tabele:

• Različne oblike.
• Življenjska doba baterije.
• Privlačno obliko.
• Neizrekljivega večerja vzdušje.
• Enostavno vzdrževanje.

Operacijski načelo parne tabele

Kaj je parna miza? Sestavljen je iz posode ali lonec, ki je dana na posebnem stojalu in grelni element pod. MARMIT deluje na enak način kot oljnega gorilnika ali fondu. Zaradi izgorevanjem ali gorilnika sveče, ki se nahaja na dnu, je segrevanje zgornje posode. Včasih uporabljajo več grelci.

Še posebej zanimiva in nerjavečega jekla hrane posode. Področje uporabe jedi je široka. Njen dobiček za vikend, hiše, restavracije in kavarne, ravioli in tako naprej. D.

Električni segrevanje Predali domače jedi bo vedno toplo in vroče. Takšne jedi so izbrali prakse. Dejansko je zaradi stalnega vira energije za dolgo časa potrebne temperature jedi. Nastavljiv termostat omogoča temperaturnega razpona 30 ^0. Na trgu so danes modelov namiznih in tla. Tako lahko lastniki kavarne in restavracije znatno povečujejo donosnost institucije in ni treba skrbeti za hladne jedi iz svoje goste.

vrste jedi

Parni mize se razlikujejo po obliki, materialu in funkciji.

Oblika parnih tabel lahko:

• Oval.
• Pravokotni.
• Okrogla.
• Trg.

Nekateri parne tabele lahko vključuje jedi, zahvaljujoč 3, razporejene v ločeni posodi.

Z imenovanjem razlikovati parne tabele za:

• Prvi tečaji (tureens).
• Jedi.
• Pijače.
• Omake.
• Catering.

Juhe imajo posebne parne mize, juha tureens, ki imajo posebno obliko s tankim dnom. V parni mize za pijače pogosto služila za pripravo kave ali čaja. Za razliko samovars, ta posoda ni namenjen za segrevanje tekočine, saj temperatura ni zadostna. Marmity za omake imajo majhen v primerjavi s posodo za juhe. Zaradi minimalen delež toplote za kuhanje območja lahko le eno svečo.

povrniti tudi in parne tabele s tesnim pokrovom za gostinstvo. Imajo isti operacijski načelo kot termo z dvojnimi stenami. Glavni namen - temperatura podpora vsebine.

materiali

Za izdelavo plošče z ogrevani parni tabel, ki uporabljajo take materiale:

• Iz nerjavečega jekla.
• Aluminij.
• Keramika.
• Steklo.
• Porcelan.
• Granit.
• Marmorja.
• Silver.

Stojalo za parne tabel pogosto izdelane iz kovinskih palic.

Za ogrevanje je ogrevanje elementi uporabljajo različne sveče v posebnih gorilnikih z gorivom. Njihov način delovanja je tudi drugačna. Včasih so tople rezervoarji za vodo na principu vodne kopeli. Para segreva posodo z vsebino. Če namizje Marmi ogreva ogrevan zrak, namesto tekočino, lahko druga jed rahlo gorijo ali izsušijo v daljšem časovnem obdobju.

pokrov

Pomemben element v tabeli oblikovanje je ogrevana s paro mizo pokrovom. Uporaba te vrste pokrovov:

• Povrnjena.
• Nasloni.
• Ustreliti.

Prvi dve možnosti sta bolj udoben. Konec koncev, klasični odstranite pokrov z ročajem v centru mora biti nekje postaviti, če hočeš kaj trenutno vlijemo v skledo. Toda ta postopek lahko malo zmedo gost. Vendar pa so ti modeli značilna po nižji ceni.

Izbira modela zvitki nazaj ali pokrovom, mora izbrati eno od katerega izstopni kot 180 ^0. Skrb, da bo veliko lažje.

Tabela Toplejše ogrevanja je primeren, saj pomaga ženskam, da prihranite čas za predgrevanje jedi. Dejanska uporaba posode za praznovanja s številnimi gosti, ki traja več kot 2 uri. Za družino uporabo keramičnih marmity bolje izbrati majhen znesek - od 2 do 4 litre. Bolje, da izberejo model z ročaji za lažje gibanje kuhinjskih pripomočkov.

feed juhe Optimalna temperatura - 75 stopinj, stranskih jedi in drugi tečaji - 65 stopinj.

Grelniki ogrevajo s svečami

Ogrevanje jedi iz sveče ne bo le uživajo topel obrok, ampak tudi ustvariti čudovito vzdušje udobja. Nepozabno doživetje bo pustil večerjo ob svečah, ki ga dopolnjuje keramičnih parnih tabel.

Še posebej priljubljena parne mize z svečniki so za sprejeme in kosila na prostem. Advantage - neodvisnost od vira električne energije. Zato je uporaba te vrste posode je možna kjerkoli.

zaključek

Drgnjenja jedi - jedi, ki se uporabljajo v gostinskih lokalih in na domu. To je priročen in hiter. Za domačo uporabo je bolje kupiti manjše modele, ki zahtevajo najmanj toplotnih virov. Toda restavracije in kavarne bi morale razmisliti odkup lepe velike modele, ki bodo ključnega pomena v času sprejeme.