Kvas kot pasma? razmnoževanje kvasovk načinov

V tem članku se bomo osredotočili na teh zanimivih mikroorganizmov, kot so kvasovke. Kot se množijo? Na to vprašanje moramo odgovoriti. Naučili se boste, katere funkcije so vzrejo kvas.

Razmnoževanje - je reprodukcija novih celic, ki je enaka staršev. Posledica tega je večina od enoceličnih organizmov, je povečanje števila prebivalstva. Ta proces mikroorganizmov, predvsem zaradi "odnos" z njihovim okolici gojišča. To bi morala ustvariti ugodno okolje, ki uravnavajo delovanje določenih encimov.

Znanstveniki so ugotovili, da encimi reduktorji - močni reducenti, ki se sprosti v mediju, ko pride do rasti količine zakasnitveni kvasovk. Delujejo na celične membrane (protein disulfidnih vezi). Skozi te lupine postane prepustna za prejema hranilnega medija. To zagotavlja biosinteze encime, vključno konstitutivna.

razmnoževanje kvasovk načinov

Pojdi neposredno na našo temo. "Kvas razmnožujejo s sporami ali ne?" - je odgovor na to vprašanje je dvoumen. Dejstvo, da so celice teh organizmov, odvisno od pogojev gojenja, se lahko razmnožujejo spolno in vegetativno. Oblika nazadnje določena pripada določeni skupini biološko neodvisnega (tj družine) delitvijo, z brstenjem in brstenja, končala delitev. Trenutno je opisal štiri vrste vegetativno razmnoževanje kvasovk.

Prva vrsta vegetativno razmnoževanje

Opozoril je, na primer, rodu Saccharomyces (v Saccharomycetaceae družini). V tem primeru je material, iz katerega lupina je sestavljena iz materinih celic ne prenese neposredno na lupine novih hčerinskih celic. V začetnih fazah rasti so ga dobili kot posledica dejstva, da se sintetizira in postopoma nabira na dnu sama ledvic. Tako brazgotine so na območjih največje ukrivljenosti celične membrane. Pogosto so eden poleg drugega, ki so razporejeni v spiralo ali krog.

Vendar pa ta postopek ni značilnost vseh organizmov, ki spadajo v skupino enoceličnih gliv , imenovano "kvas". Tako kot njihovi drugih plemenskih vrst? Nadaljujemo zgodbo.

Druga vrsta

Naslednja vrsta vegetativno razmnoževanje je opaziti v rodovih kvas Hanseniaspora in Saccharo-mycodes (družina Saccharoinycoaaceae). Njegova značilnost - polar Pupljenje, s čimer tvorijo multiple brazgotino. V tem primeru je ledvic (kaj pomnoži kvasovke) tvorjena kot posledica izboklin ledvična brazgotin, ki so ostali od prejšnje brstenja in predelne stene med celicami raztezanje.

Tretja vrsta

On je bil v družini kvasa Schizosaccharomyceta-seae (na primer rod Schizosaccharomyces). Značilnost te vrste je, da je rast celičnih membran biopolyaren. Novi material oblikovanih celic, ki se odlaga v obliki obročastega izrastka od celične sredine proti svojima koncema na točki delitve.

Vegetativno razmnoževanje: četrta vrsta

To je značilno za Endomyces magnusii, njihovih valjastih celicah. V tem primeru, tako, da se strukturne spremembe, opažene v vsej svoji lupini. Če obstaja veliko oddelkov, je lupina sestavljena iz več plošč, ki so razporejene vzporedno in sklenjenih v vampu eno drugo.

mitoza

Določen del strukturnega formacije jedra in citoplazmo poteka v hčerinskih celicah staršev med mikrorazmnoževanja. Pred vsako delitev celic , ko kromosomi, ki so igrali v enem trenutku in vse ob istem času. To zagotavlja enakomerno porazdelitev med hčerinske družbe in matične celice. Pri tej vrsti jedrske fisije, ki se imenuje mitoza je opaziti strogo konstantno število kromosomov v generacijah celic.

Budding mati celica

Ugotovili smo, da ledvice - je nekaj, kar množi, kdaj kvas vegetativno. Če menimo, da je ta proces v času, je treba opozoriti, da je v približno eno uro hčerinski celici oblikovali povsem v optimalnih pogojih. Toda tisti, ona ne more ponavljati v nedogled proces brstenja. Mati celic v času trajanja ima v povprečju 25-30 Pupljenje (plemenski brazgotine). Odvračilni tega postopka - sprememba celične stene strukture, ki je povezana z brazgotinjenje. Vodijo do zmanjšanja njene uporabne površine, kar zmanjšuje presnovo in beljakovin, DNA, RNA v celicah in vodi sčasoma do smrti.

Izberete lahko drug način, ob upoštevanju, na vprašanje, kako vzgojiti kvas. Spori ta proces. Ta metoda se imenuje spolno. Dovolite nam, menijo, da je podrobneje.

Spolna način razmnoževanja

Kvas razmnoževanje, ki se pojavlja kot spolno ali vegetativno predstavljajo s tega vidika veliko zanimanja. Mnogi znanstveniki so preučevali obnašanje teh mikroorganizmov. Ugotovili so, da je spolno Postopek povezana z kalitev spor, ki so v ASCI ali vrečke (jih imenujemo ascospores) v vegetativnih celic. Kot kvasa razmnožujejo s sporami? Sprijaznimo se.

Ta proces spremlja z delitvijo jedra z mejozo. Ko je gojenje kvas oster prehod od polne do srednje revni s hranili, v prisotnosti dovolj vlage in znatno kopičenje rezervnih snovi v celici in dostop do kisika pojavi sporulacije. Iz tega izhaja ascospores so odporni na škodljive okoljske pogoje (sušenje, visoke temperature), vendar so manj toplotno stabilen od bakterijskih spor. Ascospores umrejo pri temperaturi okoli 60 ° C, ker lahko bakterijske spore zdrži višjo temperaturo - vrelo vodo in še višja.

Ascospores tvorjena običajno kot posledica spolnih fuzijski 2 kvasnih celic in nadaljnjo delitev jedra oplojenega. Lahko so od ena do štiri, včasih osem v eni ASCUS. Če so izpolnjeni pogoji za vegetativno rast ugodna, spore kalijo na svežem gojitvenem mediju, nato pa so ponovno ledvičnih celic.

Življenjski cikel kvasa

V kvas, življenjski cikel je povezan z izmenično spore in vegetativnega razmnoževanja z različnimi dolžinami diploidnih in haploidnih faz. Kvasovke Saccharomyces, v kateri je gaplo- spremembe in diplofaz, razdelimo v dve skupini: gomotallichnye in heterothallic.

heterothallic sevi

Heterothallic sevi so stabilne haploidno in diploidna fazo. V tem primeru diploidnih celic lahko razmnožujejo vegetativno za nedoločen čas, in pojdite na sporulaciji v neugodnih razmerah. Posledično oblikovana haploidne spore ASCI, od katerih je vsak pripada eni izmed vrst 2-parjenja. Oploditev torej izvaja le, če srečanja 2 ascospores ali celice iz različnih haploidnih sevih, kar ima za posledico tvorbo zigota in diplofaza obnovljena.

sevi Gomotallichnye

Gomotallichnye sevi iz heterothallic razlikujejo po tem, da imajo stabilno diplofaza. Izoliran od prosijo haploidnih spor oblikovane diploidnih strukturo. Z drugimi besedami, na potomstvo ene spore pojavi samodiploidizatsiya (fuzija haploidnih celic) zaradi dejstva, da se trosi lahko povezani v katerikoli kombinaciji in doječe matere haploidnih celice iz njene kali.

In tam gomotallichnyh kvasovke vrst parjenja. AF Rusňák študiral kvas vrste SACCH. Vini, ki se uporabljajo pri proizvodnji vina. Povedala je, da obstoj teh velikih niza dirk. Potem ko je analizo, raziskovalec ugotovila, da je narava njihove pretežno gomotallichna.

Kljub temu pa nekateri kvas haploidno država za dolgo časa, so lahko vegetativno razmnožujejo. Kot primer Chizosaccharomyces in Zygosaccharomyces. Haploidnih celice do sporulaciji združi tvori diploidna zigota. Nato s pomočjo mejoze se ločuje in privede do štiri ali osem haploidnih spor. Kalijo, in čez nekaj časa začeli množiti v haploidnega stanju nespolno.

Pozitivne točke sporulacija

Študij mikroorganizmov, kot je kvas (kot se širijo), raziskovalci ugotovili, da se metabolizem in celotna dejavnost mikroorganizmov upočasnila med sporulaciji. Ta pogoj zagotavlja preživetje neugodnih rastlinskega pogojih razširjanja. Zato sporulacija, ki združuje postopek ohranjanje vrst in vzrejo, je treba obravnavati kot pozitiven korak v razvoju kvasovk organizmov.

Rezultati študije B. Pazoni

B. Pazoni študiral kako kvasa množijo. Oni so dobili zanimive rezultate o vplivu na učinkovitost in življenjske aktivnosti teh mikroorganizmov korak spolnega razmnoževanja. Kultura vina kvasa, ki je potekel z nadaljnjim sporulacije in spore kalivost procesov diploidization, presegla hitrost fermentacijo pivine kulture, ki so te faze ni opravil. V testih, opravljenih v poluproizvodstvennyh pogojih, je bil padec vrenje obdobje od 35 dni do 21-31.

Torej, si boste srečali take zanimive mikroorganizme, kot kvas. Kot se množijo, zdaj veš. Upamo, da se spomnite, kaj funkcije na dva načina. Kvas razmnožujejo s sporami in brstenja. Vsaka od teh metod se izvaja v določenih pogojih, in vsak od njih ima svoje značilnosti.