Kako ohraniti japonske palčke: nikoli ni prepozno!

V zadnjih letih, je japonska hrana postala modna. In z njo tradicionalni orientalski jedilnico bonton. Japonski palice so postali nepogrešljiv atribut koli restavraciji ali suši baru. Za nas, ki so navajeni na standardne vilice in žlice, da bi jedli riž z palčke in zvitki - pravi divjaštva. Toda nikoli ni prepozno za učenje. Torej, kako imajo palčke japonsko?

Malo zgodovine ...

Japonski palčke - starodavni tradicionalni instrument, ki se uporablja v vzhodni Aziji. Najprej so se pojavili v starodavni Kitajski. Legenda pravi, da so prišli z japonsko in kitajsko prednik imenom Yu Malo dobili kos maščob mesa z vročo in ozko kotla. Pravilno ime palice - kuaytszy ali palčke. Sprva so bile narejene iz kosti, zdaj pa se bo povpraševanje po lesu, bolj praktične palice. Rich v srednjem veku more privoščiti, da bi jedli iz srebrnine, da bi se izognili, arzen zastrupili hrano, kot ga je plemenita kovina potemni. Na Japonskem in Kitajskem palice okrašena z okraski, nakit, emajlirano - to je bil simbol bogastva. Vzhod na palice - zelo osebno objekt, kar je nesprejemljivo, da prenese na druge družinske člane ali prijatelje. Zato je v gostinskih lokalih služijo lesenih ali plastičnih ekvivalentov enkratno - varibasi. Kot lahko vidite, je zgodba tega starodavnega jedilni pribor. Torej, kako imajo palčke japonsko? V tem času postali ne le bolj zapleteno bonton, ampak tudi pravila za uporabo kot eksotična.

Kako ohraniti japonske palčke?

V restavracijah in suši barov služijo palčke povezani. Za njihovo uporabo, jih morate skrbno ločiti. Spodnji del palice za suši je pokvarjen - je v mirovanju med obrokom. Zunanji prevladujoči palčke - dela. Tako je osnova za palico, ki je na dnu, ki se nahaja med kazalcem in krtačo. Potisnite tanko konec zgornjega palca na brez imena. Hkrati, delovne (zgornje) palčke držimo tako ročaj in ga manipulirajo prosto. Zdaj, ko vem, kako ohraniti japonske palice. Ampak ne pozabite na pravila bontona!

Bonton in palčke

Japonske restavracije v Moskvi ponujajo velik izbor jedi, ki jih morate jesti uporabo palčke. Konec koncev, azijske kuhinje - je tradicija že znano, da nas. Toda nekateri malo znanja o tem, kako ohraniti japonske palice. Morate upoštevati osnovna pravila japonski bonton:

• Ne pustite svoje palčke in jih držijo v obroku (to stori le na pogrebne slovesnosti).
• Ne ližejo jedilnega pribora - višina nespodobnosti.
• Ker ste deigned dotakniti palico za košček hrane - njegova must-jem.
• Sprašujete druge, da skozi mizo s hrano? V nobenem primeru pa ne. Na Japonskem, to se ne sprejme.
• Če ste imetnik palčke v roki - kar pomeni, da svoje sovraštvo. Med obrokom, ne igrajo z njimi in ne premakniti jedi.
• Ne opozoriti nase: komunicirati tiho in na glas ne smejijo.

Malo tradicije

Na Japonskem, vsaka družina ima posebno stojalo za palčke. Zbirajo in Revere. Poleg tega so sposobnost, da jedo japonske palčke zelo cenjen. Na primer, za zaposlovanje osebja v hotelu ali restavraciji, da imajo tekmovanja. Kdo hitro zbrati vse palice kroglice so lahko dobili ne samo delovno mesto, temveč tudi dodatno premijo. Hashi - celo kultura. Več o tem, kako jih pravilno jesti, izboljšati svoje znanje doma, in boste razumeli, zakaj so tako cenjeni v Aziji.