Kako kuhati okusno štruco z rozinami

Koristi rozin za telo je zelo visoka. Izboljšuje iztrebljanja, pospešuje akumulacijo energije, preprečuje raka in pomaga v primerih anemije. In presenetljivo uporabne lastnosti, vitamine in minerale, ki so vsebovane v rozin med toplotno obdelavo ni izgubil. Zato, da lahko varno kuhamo zvitki z rozinami v korist telesa. Najboljši recepti tega peko predstavljen v tem članku.

Zavitek z rozinami v kvašenega testa

Mehka in zračen štruce pridobljeni iz piškotov testa s kvasom. Priprava testa metodo igrišče. Prvič, 50 ml mleka raztopljenega stisnjenega kvasa (30 g) se doda žličko sladkorja in moke (2 žlici. Žlici). Medtem ko testo je primerno, na ploščo segreto mleko (200 ml) in sladkorja (150 g) in masla (125 g). Ko se sladkor raztopi, odstrani ponev z ognja in pustimo, da se ohladi. Presejano moko (600 g) smo kovane 2 jajci, prelije ohlajeno mleko s sladkorjem in maslom in testo. Gnete testo, rahlo držijo za roke. Po mešanju, gre v toploto za 1 uro. Ko je testo primerno, je zapakirano v posteljo, posut z rozinami in zaviti.

Rola rozin kvas testo se peče v pečici približno 50 minut pri temperaturi 165 ° C. Na zahtevo, razen rozine, ki jih lahko dodate matice ali narezana jabolka rezine.

Okusne rola oreškov in rozin v kvašenega testa

Maslo roll pripravljena po tem receptu, je priporočljivo, da predloži tabelo počitnice, tako da je mehka in zračna. Polnjenje se uporablja kot rozinami in lešniki, vendar jih je mogoče zamenjati, če je potrebno orehi.

Zavitek z rozinami pripravimo po naslednjih korakih spodaj:

1. Prvo pripravlja kvašenega testa. V ta mleko (200 ml) segrejemo na temperaturo 40 ° C, nakar se doda kvas (7 g), sladkor (3 h. Žlice) in 50 g moke. Vse sestavine dobro pomešamo zmešajte, nato se testo pošlje na toplem 15 minut.
2. V tem času je bil 1 jajce, vanilijev in navaden sladkor (100 g) v kombinaciji v skledo in premešamo.
3. Dodajanje soli (pol ure. Žlice) in 100 ml maslom.
4. Približal pivo je treba dodati, da preostale sestavine in še enkrat premešamo.
5. Presejanje 500g moke in zgnetemo kosov testa z roko. Toplota se bo dvignila testo za 1,5 ure.
6. Izprani in brisačo v obsushenny rozin žganje dodamo (2 žlici. Žlice), ki dajejo poseben okus.
7. Na mizi je določeno prihaja pomokani testo. To je udaril in nežno odbije palm. Nato se testo pokrita z brisačo in pusti na mizi za 40 minut.
8. Spet prihaja testo razvalja na debelino plasti 7 mm in namazani od zgoraj staljenim maslom.
9. Na vrhu plasti iz zemeljskih oreškov, malo sladkorja, rozine. Testo se zviti v zvitek, robovi podgibayutsya spodaj.
10. Pri temperaturi 160 ° C pečen hlebec 45 minutah.

Cut in služijo role je priporočljivo le po hlajenju.

Recept Roll z jabolki in rozinami v vlečenega testa

Lahko se uporablja kot kupljeno ali neodvisno pripravljene listnatega testa za pripravo takega zvitek. Trgovina zamrznjeno testo ne smemo pozabiti, da se vnaprej odmrzovanja. Zavitek z rozinami je treba začeti, da pripravimo nadev. Za ta rozin brizgalno vrelo vodo tekme v vroči vodi 15 minut in nato posušimo na brisačo. Nato rozine dodati olupljen in narezan jabolka (2 kom.), Sok od 1 limone, sladkor (3 žlice. Žlice) in hladno maslo (2 žlici. Žlici), narežemo na majhne kocke.

Pripravljeno polnjenje, se nahaja na navite do 3 mm plast listnatega testa. Po tem, roll testo valjane robove in zaschipyvaem podgibayutsya. Top izdelek zamazan z maslom in posuto s sladkorjem in cimetom. Se kotali pekli pri 180 ° C 40 minut.

Roll z makom in rozinami iz nekvašenega testa

Če vam ni všeč maslo pecivo, roll na naslednji recept Puff testa je ravno prav za vas. Najprej se pripravi nadev. Za ta mak (100 g) segrevamo v mleko (200 ml) z gosto konsistenco. Po hladnem mak, lahko rozin doda (70 g) in sladkorja (100 g).

Zavitek z rozinami, narejene iz skute Puff testa. Najprej skledo presejano moko (300 g). Nato je napolnjena z mlekom in rastlinsko olje (75 ml), sladkor (50 g), skuta (125 g) in hidratiranega natrijevega kis (1 uro. Žlička). Testo je mehko in rahlo lepljiva. To je zapakirano v posteljo, in na vrhu že porazdeljene polnjenje. To zvitki pečene 40 minut pri 175 ° C.

Splošni nasveti in nasveti za kuhanje

Naredite izdelki bolj bujno, okusna in dišeča, da sledite naslednjim navodilom:

1. Zavitek z rozinami na podlagi kvašenega testa bo bolj zračen, če pred namestitvijo ponev v pečici, da ga stati najmanj 30 minut.
2. Če želite polnjenjem izkazalo bolj dišeče, namočite rozine žganje ali rum Testo za 1 uro.
3. Nadev lahko dodamo rozine orehi, lešniki, jabolka, makom in drugih suho sadje v. Iz te okus peke korist.

Pri pripravi zvitek vedno strogo držijo receptu - in kot rezultat v daljšem časovnem obdobju bo lahko, da si vsa družina je zelo zdrave in okusne slaščice.