Goba eringi: opis, koristne lastnosti, obdelava in uporaba pri kuhanju

Eringi - tako imenovani beli stepska gliva, ki se imenuje tudi "kraljevsko ledu." To je eden izmed najbolj priljubljenih sort; ga je mogoče enostavno goji doma. Ljubil in spoštovan orientalske kuhanje in v določeni meri zapolnjuje kuhanja segment naše države. Kakovost okusa eringi gobe belo gob podobnega, in jih včasih presega. Ti predstavniki spore ni preveč zahtevna o okoljskih pogojev so primerni za gojenje, ker tudi doma.

Ob roke izdelek, kot je goba eringi (foto), se lahko vedno dopolni svoje kulinarične mojstrovine z novimi sestavinami ali prehransko raznolikost. Eringi, v nasprotju z bele glive, je na voljo v vsakem letnem času, ko goji v zaprtih prostorih.

Kakšne so prednosti?

Steppe bela goba je znan po svojih koristnih lastnosti. Ker mnogi pravijo, da je lahko ta tema govori v nedogled. To je tako dietetični in terapevtski proizvod obogaten kompleks vitaminov B, vitamin Akvadetrim _(D2). Zato je pri uporabi hrane, v okviru katerega se je goba eringi, ni občutek teže v želodcu. Poleg tega, uporabne lastnosti izdelka pozitivno vpliva na imunski sistem in živčni sistem.

Visoka vsebnost mineralnih snovi ima pozitiven učinek na organizem kot celoto. Tradicionalna medicina in kozmetike vzhod ne more storiti brez uporabe glive za medicinske namene v obliki tinkture, ekstrakti, žganci, maske.

Bela stepe in gob kuhanje

Kuharji govorijo o eringi kot odličen izdelek, je lep in nežen okus, nekoliko spominja na indijski orehi. Zdi se, presenetljivo, in dejstvo, da gliva ne izgubi svojih koristnih lastnosti, tudi po toplotni obdelavi.

Mushroom eringi odlično dopolnjuje juhe, vedno dobro sveže sestavljena solate, glavne jedi, stranskih jedi. Steppenwolf glive lahko izpostavimo različne metode obdelave: sušenje, cvrtje, kuhanje, dušenje, pečenje na žaru. Vsaka jed dopolni tako sestavine takoj napolnjena z izbranim okusom in bogato aromo.

Gojenje gob doma

Za gojenje gliv z uporabo vrste: štrclje ali velikih vej dreves s premerom vsaj 15 cm, in nepoškodovano skorjo. Tako se bo proces zamudo več poraščena z micelija in gobe žetev bo obilna. Smole, ki jih vsebuje lubje nekaterih vrst dreves (npr, češnje, marelice, slive Steppe et al.) Eringi počasen proces rasti. Iglavci splošno niso primerni za gojenje gob opisanega.

Možno je tudi, da raste ostrigarje na štori, bal slame, v plastične vrečke, škatle s substratom. Ta metoda za gojenje gob v naravi imenuje obsežna.

Gliva lahko rastejo v posebej opremljenih objektov nadzorovane okolje, ki prispeva k hitri eringi rasti. Prednost te metode je možnost pridobitve leto pridelek, pod pogojem ustrezno organiziranega procesa. Za leto lahko sprejme do 4 ostrig letine. En cel ciklus od setve do obiranja gobe micelij traja 8-10 tednov. Podlaga uporablja narezana slama žit: rž, riž, pšenica, proso, oves.

Značilnosti gojenja uporabo micelija

Ko je zrasla v naravnih razmerah je pogosta uporaba micelija na palici, ki je vpisana v vnaprej pripravljene luknje na obodu štor. Zarezi so tesno zaprta s čebeljim voskom ali gline. Pri izvajanju tega postopka, je pomembno, da se zagotovi, da se skupaj s spori v luknjo brez tujkov: prahu, zemlje, semen in smeti.

Bolj spore micelij je narejen, prej dnevnik zaraščeno, zato, prejšnji začetek pridelka glive eringi. Gojenje takšno kulturo, ki je ni, je zapleteno, vendar ima nekaj značilnosti:

1. Nakup semena le v specializiranih laboratorijih. Treba je prodaja v pretisnem omotu, da je živ, značilna barva brez barvne spremembe in dosledne standarde vlažnost (okoli 65%). Svetle lise ali mozolji plesni ne sme biti prisotna.
2. Poraščena blok lesa na prostem, v kleti ali posebej izkopali jarke za te namene.
3. V času cepljenja, je pomembno, da se zagotovi ohranjanje stabilnih razmerah: temperatura in vlažnost micelij lahko drugače propade.

Kot lahko vidite, to ni tako težko, da raste gobe doma eringi. Fotografije in opisi predstavljeni v tem članku vam bo pomagal razumeti, kako rastejo glive in oskrbovan. Upajmo, da ta člen postal koristen za vas in glive žetev bo radodaren.