Stare ruske jedi: Ime

Stare ruske jedi je raznolika, kljub dejstvu, da je nastala predvsem iz lesa. Njena privlačnost za modernega človeka je, da je lepo, nebychna in proizvodnjo jedilnega bil pravi ustvarjalni proces, res umetnost, ki kažejo, domišljijo ruski obrtniki.

Lastnosti starodavno keramike

Kot je bilo že omenjeno, je v Rusiji vse posoda izklesan iz lesa, in tudi za prehranjevanje in pitje. To je razlog, zakaj smo prišli do kar nekaj vzorcev ljudske umetnosti. Stare ruske jedi je raznolika - to sklede in vedra in vrči, in izrezljane žlice. Ustvarili smo te atribute v različnih centrih ruskih poglavarstva, in vsak gospodar se razlikuje od njihovega lastnega edinstvenega napisati. Barvanje in carving - to je najpogostejši okras antične keramike. Danes lahko ti izdelki na voljo le v muzejih, ampak v zasebnih zbirkah ljubiteljev starodobnih Džidža-knacks.

Kateri material je uporabljen

Če želite ustvariti jedi prišel, ne pa vseh vrst lesa. Najpogosteje se uporablja breza, Aspen in iglavcev. Mehka apno je bila uporabljena za ustvarjanje žlice, zajemalke, nalivaek. Poleg tega je dokumentacija izpolnjuje starodavne ruske jedi, katere ime pritegne pozornost s svojo edinstvenost. Na primer, žlico ravnosti, po rodu vedro - taka imena ne pove ničesar za nas, sodobnih ljudi, ki so navajeni na steklo in porcelan pribor. V resnici ravnosti - skrinjo lesa in korenin plovilo - plovilo iz močne korenike. Kmetje se običajno uporabljajo za ustvarjanje jedi koli drevo - in ruševine, in lubje in prilagodljive korenine, ki so preproste za tkanje. In najdražja je zdelo ustnik jedi - kopičenje na drevesu.

vedro

Ta starodavne ruske jedi je prišel k nam v spremenjeni obliki, saj so sedanji modeli niso narejeni iz lesa. Metal žlice v Rusiji danes se pogosto uporablja v vaseh pri opremljanju kopeli. V Ancient Rus vedro se je štelo, najpogostejša vrsta prazničnih jedi za pijačo - služili medu, kvass, pivo. Ansambel velikih in malih vedra služil kot pravi okras na mizi.

Ta stari ruski posoda za vino je bila vedno elegantna in zanimiva, na primer, v obliki čolna, plavajočo ptico. Na Severnem Dvina ustvaril ta jed z dvema ročajema, ki je spominjalo na raco glavo in rep. On je igral pomembno vlogo in svetlo sliko, ki krasijo te preproste kmečke življenjskih lastnosti. V pokrajini Tver, lokalni obrtniki ustvarjajo krvne žile v obliki konjske glave, okrašena z okraski in geometrijske rozete v središču, ki je starodavni simbol sonca. In leta 1558, v času vladavine Ivana Groznogo, na njegov ukaz je bil ustvarjen vedro, okrašena s tremi velikimi safirji. Danes je umetniško delo je shranjena v enem od muzejev v Nemčiji, kjer je bil v času Velike domovinske vojne.

Žlice iz različnih regij

Moskva mojstri ustvarili vedra s pokrovom, ki vam omogoča, da shranite lep vzorec zrn. Ti izdelki so imeli obliko čolna, ravno dno in koničast nos in kratek vodoravno ročico. Plovila, ki so gosto in trajen steno in se uporablja kot dodatno srebrno vložek platišča. Kozmodemyansk vedra ustvaril lipa in oblikovan kot Moskvi, vendar so bolj globoko in velikega obsega. Made Tver obvlada vedra izdolbel drevesne korenine pogosto v obliki podolgovate čolna. Toda v so severne regije ustvarili, skopkari vedra - plovila v čolnu z dvema ročajema, od katerih je eden nujno izvajajo v obliki ptic ali konjske glave.

Breadbox in solonitsa

Ta starodavne ruske jedi je tudi obvezen atribut vsake tabele, saj so kruh in sol pomembne sestavine prehrane. Breadbox uporabljajo za skladiščenje moke proizvodov, in so ga kar iz ličja - deblo drevesa sloj, ki se nahaja med skorjo in sredico. Takšne jedi ščiti kruh iz kalupa in vlažnosti.

Sol v Rusiji je bilo drago, tako da ustvarjajo jedi za shranjevanje se obrnili zelo previdno. Solonitsa izdelan v dveh osnovnih oblikah - v obliki blatu, ki se dviga sedeža pokrov ali kot plavajoče ptice. Zelo lepa in nenavadna poglej stare ruske jedi - fotografije kažejo, kako veliko pozornosti smo namenili elemente slikarstva in carving.

Bratina, sklede in pokrov

Če imenom "žlica" in "solonitsa" (čeprav pogosto imenujemo "sol shaker") pozna vsakogar, potem beseda "Bratina" je bolj zapletena. Najverjetneje, ime jedi izvira iz besede "Bratchina", kar je pomenilo praznično obrok. Značilno je, da se izvaja v obliki krogle, ki je na vrhu vratom pobral krona z zaobljeni robovi. Stari ruski okras na posodi te vrste je bila zelo drugačna. Na primer, da je preživela, ki v XVIII stoletja Bratina, okrašena s slikami v obliki kosmičev z napisom. Mimogrede, napis igral veliko vlogo pri oblikovanju antične keramike. Lahko bi govorili o marsičem: o kraju in datumu nastanka atributa, njegovega gostitelja, in tako naprej.

Smo bili v uporabi v starih časih in sklede, ki so široko ponev z nizkim robom. Bili so vroči ocvrte in pečene jedi, in v samostanih celo pečene hlebčke. Vek pomenila podolgovate jed, ki je bila pokrita s pokrovom, ki je dodatno opremljen z ročaji. Uporablja se za različne namene: za peko torte, skladiščenje, kvass, kuhanje mesnih jedi. Pozneje je jed postala znana nas pan.

Bokal in skodelice

Če je vse jasno, skodelice, dolina - starodavne ruske jedi, ki so imena različna: in skodelice, in yandova in Bratina. Ta posoda je okrogla posoda iz bakra ali ličja, ki je bila uporabljena za pitje piva, medu pretlačimo. Take posod stilizirane številke kot raca, gos, petelina, rooks in vsake regije imajo svoje risbe. Do sedaj, ti pripomočki konzervirane v Kareliji - ustvarjajo dolino lipovega lesa, hrast, javor in breza.

Tver mojstri ustvarili najboljšo dolino kapice (kopičenje na drevesu). Posoda izvedeni v obliki skodelice na posebnem palete (ovalno ali kvadratno) in dopolnjena izlivne zaključen. Axe predelani plovila, nato izenačila strgalo.

Stavtsev in žlice

Nenavadni in zelo barvita starodavne ruske jedi iz lesa, in imena ji včasih precej nepričakovan. Na primer, za živila, stavets je bil uporabljen, ki je bil ustvarjen vytachivaniem na posebnem stroju. Ta posoda je bila dve globoke sklede - eden služil kot pokrov, ki pa se lahko uporablja kot plošča. No, kaj praznično namizne žlice more storiti, ne? Morda je to element pripomočki so na voljo v mnogih - lepa in debela lesena žlica, bogato okrašena s slikami. V Stavtsev v Rusiji in poln želodec sadja in zelenjave. Vendar je bil tudi jedi za določeno vrsto sadja - limonske trave, Vegetable Man, boraga.

Mnoge vrste lesene žlice je bil v Veliki Novgorod. Pogledal predvsem lepe izdelke, ki so, kot je bilo to postavljeno pecelj. Najpogosteje se uporablja kot okrasno vezalke, ki opravljajo tehnika konture nit. Toda v severnih regijah so bile ustvarjene Shadrova žlice z vložkom iz kosti ali zob. Poleg tega je imela vsaka regija svoj edinstven žlico obliko. Na primer, na področju ustvaril Gorkovskaya zajemalke, solata, ribolov, tanke žlice, ki razlikovali zaokrožen in obdelovanje raznolik ročaj. Kirov žlico razlikovala jajčaste lopate in ravno ročico.

pitje plovila

V antični Rus vsi pripomočki, ki se uporablja za pitje, ki se imenuje pijače ali gostilni. V tem primeru je ime skoraj vsak zanimiva in izvirna v smislu izvora. Morda je najbolj preprosta in razumljiva plovilo je vrč - to vodi pijače in služijo. Vrsta vrča je kumgan sposodil od sosedov na vzhodu, lovljenje ozko grlo, dolgo žlebu in ročaj. Voda shranjena kumgans pogosto, tako da so bile velike količine. Olovyanniki - to je tudi neke vrste vrč. V njej so zbrani in služijo različne pijače. Ampak s steklenih izdelkov v Rusiji, je bila situacija zelo zanimiva. Tako je bilo že znano besedo "steklyantsy" v XII stoletju, vendar so bili uvoženi iz drugih držav.

Zelo zanimive videz in steklena posoda, Posoda in starega lesa. Slike iz kronike in starih zapisov razvidno, da mora biti večina teh lastnosti preprosta, jedrnata, in se razlikujejo le v slikah in okraske. Kuhinjske pozval videz ali materialov, ki se uporabljajo za njegovo ustvarjanje.