Najpogostejše sorte mleka gob

Pečurka je eden izmed najbolj priljubljenih ruskih gobe. Raste po celotnem območju Evropske delu države, v Trans-Bajkalsko, v Sibiriji, v Uralu. Različne sorte mleka gob se najpogosteje najdemo v smreke, breze, borovih gozdov. Zanimivo je tudi to, da so te gobe skriva pod padlim listi lanskega leta, to ugotovitvijo jih ni tako enostavno. Skoraj vse sorte mleka gobe rastejo v grozdih. "Lov" za njih, se lahko od sredine poletja do septembra.

Te gobe so odlične za namizne oljke, ohranjanje za zimo. Vse sorte mleka gob se šteje, da je pogojno užitna. Da bi jih primerno za prehrano ljudi, zahteva posebno obravnavo. Kot splošno pravilo, da se odstranijo grenak okus, gobe namoči. Obstaja deset vrst mleka gob. Spodaj je opis petih najbolj pogosti.

Pečurka pravi

Ta vrsta okusa velja za enega izmed najboljših, čeprav je potrebno tudi predobdelava pred porabo. Kaj gobe ali zbere, jih je treba še, da se namoči. Podnožje tega gob konveksno ali ravno, ter bližje centru - lijak. Robovi njo in nežno spustiti v rano. Premer - 5-20 cm, višina nog -. 5-7 cm na prednjega pokrova lupine ima mlečno bele barve, je sluzasta na otip. Ko poškodbe mesu namenja precej oster sok, ki postopoma postane siva. Pod pokrovom so pogosto rumeno ploščo.

Aspen podvrsta

Ta vrsta gob mlečnih gob označen z zanimivo obliko kape. Ob robu je spuščena navzdol in rahlo izbočeno, vendar bližje centru povečuje izbokline. Cap premer - 12,8 cm, debelina je precej manjša kot v Shiitake. Olupimo lepilo. To je bela, rahlo sivkasto, in celo z roza lise. Višina nog ne presega 5 cm. Aspen podvrste pogoste in tanko ploščo. Celuloze izvlečki sok. V zraku pa ne spremeni svojo barvo.

poper Pečurka

Na tej podvrste pokrovčkom ima premer 6-18 cm. Njena koža gladka, mat belo. Štrleči robove zaporko (iz starega gobe valovito), bližje centru tvori tok. Krak Gruzdev nekoliko tanjši od prejšnjih dveh vrst. Višina - do 8 cm z zarezo gob milkweed, ki je v zraku pridobi zelenkasto odtenek ..

Pečurka modrikasto

Gliva je ravno klobuk z robovi zložena. S starostjo postane lijakasta in lahko doseže 30 cm v premeru višino stebla - .. 1-4 cm Peel suhe in gladke. Sčasoma, se zdi, kremo ali rumenkaste lise. Meso je v ta gliva zelo krhka. V primeru poškodbe milkweed, ki je v zraku, ki jih pridobi z zelenkasto ali modrikasto odtenek hitro čim manjša.

črna agaricinska

Različne sorte mleka gob so zelo podobna, vendar je ta podvrsta je malo bolj drugačen od svojih sorodnikov. Prvič, olivno-črna koža na podnožju (premer 15 cm). Po drugi strani je mogoče videti koncentrične kroge, ki niso značilni za večino podvrst. Robovi klobuka se upogne navznoter, potem pa postane rahlo izbočeno in bližje centru tvori lijak. Na notranji strani so deli plošče, v belih in rumenih nog bližje robov. Meso je zelo gosto in poškodovani deli potemnijo. Od razrez in odreže veliko lateksa. Noga visoko - do 8 cm.