Kako določiti velikost kozic?

Naš članek vam bo pomagal ne samo, boste izvedeli, kako določiti velikost kozic, ampak govori tudi o teh nenavadnih bitij. Danes, kozice razširila skoraj po vsem svetu. Ti morski prebivalci še obvlada, in veliko sveže vode, ampak ljubitelji svojega dragocenega in okusnega mesa, tudi to ni bilo dovolj. In ker kozice gojene tudi na kmetijah. Obstaja veliko vrst, ki se razlikujejo v okusu, barvi, sestavi in velikosti.

Nekatere pasme so redili umetno, ne pa tudi za nadaljnjo uporabo v hrani, ampak zaradi estetskega užitka. Akvarij kozice , tudi prihajajo v različnih velikostih: velike in majhne. Vsakdo, ki ima rad čarobni podvodni svet, lahko zapolnijo ta akvarij prebivalcev, ki ga ima rad.

Naučili se boste iz tega članka veliko koristnega za vsakogar, ki se zanima za kozice: velikost, fotografija, barve, kulinarično vrednost in številnih drugih zanimivih dejstev o teh živalih.

lastnosti

Kozice spadajo v razred višje Rakovem. Najbližji sorodniki členonožcev so raki, raki, postranice in woodlice.

Kot ste lahko uganiti iz naslovne enote (decapods), kozice imajo 5 parov nog. Skoraj vsi člani infraorder obstaja nekaj laskov.

Telo je segmentiran kozice, rep ukrivljen na trebuh. Spolna demorfizm praktično ni izrazil, ampak v večini vrst je moški obarvan malo težje samochki. Toda v času parjenja, lahko hitro identifikacijo posameznika za žensko prisotnost jajčec zidane, ki je shranjena v trebuhu med nogami.

Strokovnjaki predstavljajo veliko število kozic vrste. Obseg njihovih predstavnikov se giblje od 2 do 30 centimetrov.

Kozice in njihov pomen pri kuhanju

Težko je našteti vse ljudi na svetu, ki mislijo, da kozice nacionalni proizvod. Imajo radi Italijani in Francozi, Španci in Grki, prebivalci Južne Amerike, Avstraliji, Oceaniji, Daljnem vzhodu in številnih drugih regijah, v katerih živi Členonožci. Nekatere svetovne hrane je preprosto nemogoče zamisliti brez kozic jedi: kuhana, na žaru, prekajena, kisle, ocvrt z vročimi začimbami.

Ponudite kozice in cenovno bari in razkošne restavracije. Cena tag obroki z njimi spreminja v velik izbor. Na srečo, po okusu to poslastico, ni nujno iti v restavracijo, jih lahko kuhamo doma.

Ko prebivalci mnogih regijah, daleč od morij in oceanov, smo lahko samo sanja takšno meso in praznik na njih, razen za potovanja. Toda v teh dneh, veliko različnih vrst so na voljo. V vsakem supermarketu najdete kozice enostavno. 90 je najpogostejša velikost. Toda kaj ta številka pomeni? Zdaj bomo to razumeli.

Kakšna je velikost?

Gotovo ste naleteli na podobno oznako, da izberete izdelke. Beseda "profil" je mogoče prebrati, ne samo na embalaži kozic, ampak tudi na kozarec z olivami in drugimi dobrotami. Seveda, govorimo o vrednosti. Calibre označuje velikost kozic.

Kaj pomenijo te številke? Odgovor na to vprašanje je težko zapomniti. Govorimo o številu posameznikov na kilogram. Sklepamo, da manjša kot je številka, večja vrednost kozic. Vsak kaliber v svoje dobro in za različne jedi.

majhne kozice

V številnih državah, kot malenkost posebej priljubljena uporabe. Toda velikost 90/120 kozice ima številne prednosti. Glavna prednost majhnega kalibra, ni težko uganiti, je cena.

Mala kozica so kot nalašč za dodajanje solate, napitke, omake. Lahko jih okrasite toast, kanapeji, vol au vent, pizze, sendviči. In s kozic kalibra 90/120 lahko kuhamo juho.

Barva večini sort variira od bledo rožnate do globokega breskev. Okus majhne kozice se običajno izraža.

Na voljo je tudi manjša velikost kozice. Seveda vsak, ki je kdaj bil v Odesi, poskušali ali celo videl nenavadno poslastico, ki pravijo domačini raki. za ribolov je potrebno običajni pogled na obalnem območju Črnega morja, ampak samo gazo in vedro. V večini držav po svetu so podobne sorte uporabljajo samo za pripravo živalske krme in živil, ribe, vendar vsak je prepričan, Odessa kulechek raki enega od simbolov Južne Palmyra. Pripravite to spremembo je čisto preprost - kuhamo v slanem kropu.

Srednje kozice velikost

Velikost 70/90 kozice se tisti, ki se bo kuhati testenine ali rižoto pogosto izbrali. Ta kategorija stroškov je tudi razmeroma dostopne.

Kot že vemo, taka oznaka je število kozic. En kilogram od njih je lahko 72 in 79, in 85.

Shrimp te velikosti pogosto ujete v Atlantskem oceanu.

Velik in zelo velike

Mnogi ljudje zmotno menijo, da večja kot je kozice, zato je okusnejša in dražje. Na žalost, to je vlada napačno prepričanje o strani brezvestnih prodajalci, ki ga marljivo obdelujejo. Ni treba, da zamrzne, je treba preučiti to vprašanje podrobneje.

Zagotovo poznate imena, kot so kozice. Njihove velikosti so super, pa tudi cene za jedi s sestavinami. Vendar je hype upravičena? Dejstvo je, ime od "kozice" nima nič opraviti z znanostjo. Ta vrsta ne obstaja. Te lepe besede prodajalci in kuharji imenovani popolnoma različnih vrst kozic, dražje prodati. Pogosto imenujemo kralj ni niti res zelo okusna pasme, ki se goji na kmetijah. Sprožilo rast, da dobimo velike vzorce dodamo krmi ni najbolj koristne sestavine. Pravi poznavalci so verjetno, da bi posegala v to dvomljivo izdelka.

Še ena stvar - oceana velikani. Največja velikost kozic lahko doseže 30 centimetrov. Kaliber 2-3 posameznikov na kilogram. Več o tem, te vrste enostavno, saj temne prečne črte popolnoma upraviči ime. Na žalost, v našem času, preveč, lahko naletite na ponarejene, ker te kozice naučili tudi umetno vzgojiti, zato je pomembno vedeti, kako izbrati kakovosten izdelek.

Kaj je kozice cocktail?

Razume se, da ko gre za kaliber, mislim celotno rakce s lupine, noge in glavo. Toda skupaj z neočiščene, na voljo na tržišču, je tudi tako imenovani cocktail kozice. Ta izraz pomeni, da je izdelek popolnoma očiščeno, in včasih celo pred zamrzovanjem mesne juhe.

Seveda, če počistite kalibra 90 kilogramov kozic, teža trup je precej manj kot en kilogram. Razlika je lahko do 40-50%, kar pomeni, olupljene kozice na kilogram ne bo 90, in 170-180.

zamrzovanje

Drug način prelisičiti kupca je tehnološke lastnosti zamrzovanja. Suha pozeba komaj spremeni njihovo strukturo in ohranja izdelek popolnoma. Toda v domačih trgovinah bolj pogosti, je druga kategorija - kozice glazuro. Ta "okusna" Beseda pomeni nič drugega kot navadno vodo. Glede na to, da kozice telo pokriva ledeno plast, na kilogram fit veliko manjše količine. Ne pozabite, da je velikost kozic umetno poveča, če vidiš na paket z oznako "glazuro".

Kako izbrati kozice

Na veliko pasti ste morda uganili. Naš mali goljufija stanja vam bo pomagal, da se ne izgubijo v trgovini pri izboru najboljše kozice.

1. Raje pakirane izdelke, ne pa stehta. Embalaža težje ponarediti.
2. Bodite pozorni na državo izvora. Večina kozice so ujeti, Norveški, Danski, Finski podjetja. Odličen izdelek zagotavlja Japonski (čeprav je dražji in manj pogosto). Ruski precej dobro kozice. Toda večina kozic z Daljnega vzhoda vzrejene v ujetništvu.
3. Še posebej bodite pozorni na ledu. To ne bi smelo biti nobenih kozice sami ali v pakiranju.
4. Raki, ki so bile zdravljene s paro ali kuhanjem v vodi, imajo krajšo rok uporabnosti kot nekuhanih. Pogled na številke.

okrasno vrednost

Ali ste vedeli, da se kozice lahko vzgojena v običajnem akvariju? Mnoge pasme dobili skupaj zelo dobro z ne-agresivne ribe in drugimi sosedami. Toda nekateri raje sam.

Če želite imeti takšno hišne ljubljenčke, se prepričajte, da se posvetuje s strokovnjakom, ki lahko svetuje na režim varstva, krmo.

Velikost akvarija kozice v povprečju majhna. Večina od njih so v povprečju največ 5-6 cm. Ampak barva sorta je res ogromno! Izbirate lahko modra, črna, rdeča, rumena, opazila ali celo popolnoma transparentno hišne.

Kozic velikani: miti in realnost

Ste že slišali grozljive zgodbe o orjaških lignjev in hobotnice? Morda obstajajo druga podvodna prebivalci, katerih velikost je veliko več kot enciklopedije pravijo?

V primeru kozice smo komaj čakati na občutek. V vsakem primeru pa ni dokazov, tudi posredni in dvomljiva, št. Velikost kozic ne presega 30 cm.

Pogosto zamenjuje s kozicami škampe. Ampak to je povsem drugačna žival, čeprav je po videzu podobna. Da ne bi z blagovno znamko kot nevedni in zmedeni, samo ne pozabite, da je langoustine kremplje.

Kot smo videli, različne zelo velike kozice. Upamo, da bo naš članek vam nekaj novega o teh nenavadnih bitij povedati.